桜の次は、出番を待っていたかのように、ツツジが鮮やかに咲き出しました。少し体を動かすと、汗ばむ陽気の日もあります。さて、先日、久しぶりに奈良町を歩きました。多分一年ぶりかと思います。平日なので、人通りも少なく、ゆったりとした時間が流れて行くのを感じながら歩きました。
散歩の途中で休憩に入った「心樹庵」という日本茶と中国茶のお店、町屋の落ち着いた雰囲気に、とてもほっこりとした気分になり、ありがたいことでした。コーヒーは出しておられないのですが、美味しい日本茶と中国茶がいただけます。
このお店には、日本茶インストラクターがいますので、美味しいお茶の淹れ方など、丁寧に教えてくれます(^_-)
私がオーダーしたのは、紅茶なのですが、小さな急須にカップ１坏分が入っています。しばらくしてお湯の入ったポットを持って来てくださり、２煎目、３煎目と楽しめるようになっています。
その際、蒸らし時間は何煎目なら何十秒と書いた紙があり、参考にできるようになっています。勿論タイマーもお盆に乗っています。いつもはコーヒー派の方も、たまには、こんなティーブレイクもいかがでしょうか。奈良町散歩の一服に、是非どうぞ…(^^) by ichi
4月25日に発売されたのが、手塚キャラ宝くじ（右写真、クリックで拡大）。抽選日は5月15日（5月11日まで発売）です。手塚治虫に敬意を表し、2枚購入しました。
世代を超えて手塚治虫のキャラクターは認知されていますが、特に子供の頃、鉄腕アトム、ジャングル大帝、リボンの騎士といったTVアニメを観て育ち、長じて、ブラック・ジャックや三つ目がとおる等のマンガをリアルタイムで読んだ世代にとって、嬉し懐かしの図柄でしょう。私見ですが、戦後の日本人に最も大きな影響を与えた文化人は手塚治虫です（きっぱり）
TezukaOsamu.net でTVアニメのオープニングを観ると、やはり、ジャングル大帝(1965年)のクオリティが高いですね。富田勲作曲の雄大なテーマ曲とあいまって、今でも「作品」として十分通用します。子供向けだから、という妥協は一切無し。当時の手塚治虫の本気度が伝わってきます(^^) by dan
フキのアクの強さは、触っているだけで指が黒くなることからも分かります。それでも、この時期には、是非ともいただきたい旬の味です。
フキの煮物を作りました。二度、三度といただき、残りは刻んでフキご飯に。ご飯は玄米ではなく、分づき米です。 by ichi
梅田新道に「One or Eight」というショットバーがあります。店の前をよく通るのですが、店名の意味を考えたことがありませんでした。ところが、先日、「そうか、『一か八か（いちかばちか）』の英訳だったんだ」と気がつきました(^^)
勘が良い人は、看板を見た瞬間に、その「意味」を理解できるかもしれませんね。親父ギャグ的直訳なので（日本人には受けても？）英語としては通用しませんので、あしからず(^^;;
ところで、何故、「一」と「八」なのでしょうか？調べると、もともと賭博用語で、「丁か半か」の「丁」「半」の各漢字の上部分を取ったのだとか。ちなみに、横山やすしの息子は「木村一八」（かずや）ですが、「人生、一か八かや」と、やすしが命名したそうです。やっさんらしい話ですが、これは作り話かも…(^^) by dan
桜が終わり、新緑が美しい季節へと移って行きます。ゴールデンウィークも近づいて来ました。皆さん、どんなご予定を立てておられるでしょうか…。
左写真は、豆腐とおからのタルトです。以前は豆腐は木綿豆腐だけを使っていましたが、もう少し柔らかい仕上がりにするために、木綿と絹ごしを半々にしてみました。ちょうど良い加減の柔らかさになり、満足(^^)v 美味しい試作に励んでいます。 by ichi
野菜は何でも好きですが、（実は）唯一セロリだけがちょっと苦手でした。あの生臭さが…(^^;;。なので、いただいた時や、ごくたまに買って、料理をする程度でした。そして、大抵煮物にして食べていました。
生臭さもなくなるし、繊維はタップリで美味しいなー、とその時は思うのですが、だからと言って、またすぐに買うということはありませんでした。
苦手克服というほど大袈裟ではないのですが、「お客様カード」を入力していると、好きな野菜にセロリを挙げておられる方が、時々いらっしゃいます。そんなこともあって、買ってみました。
生セロリを切って、どうかなと口に入れてみると、うわっというような生臭さは感じなかったので、これなら大丈夫、とささっと塩をして、ハクサイ・ラディッシュとのサラダにしました(^^) by ichi
