庭の片隅に、茗荷（みょうが）が生えています。前に住んでおられた方が、植えたものです。つい最近まで、全く気付かずにいました。
ご近所の方に、「庭の茗荷、成ってる？」と聞かれ、えっ、どこにあるんですか？と逆にこちらから尋ねて教えてもらった次第です(^^;;。茗荷はちょこっとあれば、とても美味しいので、庭にあれば、とても便利です。
左写真、里芋の湯葉包みは、夜のおまかせ会席コースの一品です。お客様がご予約の時に、ランチタイムに夜のコースを食べたい、とおっしゃったので、そのようにさせていただきました。湯葉のお料理は、やはり喜ばれますね。 by ichi
100万円のおせち料理を受付中！…と言っても、ダイワロイヤルホテルズさんの話です(^^)
先日手元に届いたおせち料理のDM。よく見ると、一番高いものは、なんと100万円！石鍋裕、長門慶次という超有名シェフが作るので、8個限定。うーむ（左写真、クリックで拡大）
カタログによれば、「フレンチの巨匠二人が織りなす、世界の高級食材を集めた華麗で豪華な特別おせち」「純金の器にキャビアを盛り込み、和洋アレンジの豪華絢爛な創作おせち」なんだとか。100万円とはボッタクリもいいところ…と思いがちですが、この手の商品は、話題性重視＝PRが目的なので、企業もほとんど儲からない（あるいは赤字）だったりします。
「ハローキティおせち」なんてのもありました。お重の形がキティの顔になっているのがカワイイ（右写真、クリックで拡大）。価格はそこそこ＆毎日使える弁当箱のオマケつきなので、子供や孫にねだられて財布のヒモがゆるむ親が続出!?(^^) by dan
興味のある方はこちらからどうぞ(^_-)
最近お越しになった、私と同世代のお客様に、キノコのマリネをお出しすると、「子供の頃は、キノコと言えば椎茸で、今ほど種類は無かった」という話になりました。
そう言えば、例えばエリンギなどは、大人になってから、初めて食べたような気がします。今は、いろんなキノコが簡単に手に入り、ありがたいことです。
椎茸・舞茸・しめじ・エリンギなどに海藻を加えて、マリネを作りました。オリーブオイルを、少し使っています。キノコの香りとそれぞれの食感・味に、秋の旨味を感じます(^^) by ichi
（「ゴホンと言えば…」より続く） 私が学生時代に読んだアランの「幸福論」は現代教養文庫版（宗左近訳）。実家にまだあるはずですが、わざわざ取りに帰るのも面倒ですし、最近、文庫は文字が小さくて読みづらいので^^;;、新たに買い求めることにしました。
まず購入したのが、ワイド版岩波文庫（神谷幹夫訳）。判型を大きく、読みやすくしたもので、内容は岩波文庫と同じ。早速読み始めたのですが、どうも意味が取りにくいところがあるのです（ちなみに、アランはフランス人なので、「幸福論」はフランス語で書かれています。念のため）
そこで、白水uブックス版（串田孫一、中村雄二郎訳）を取り寄せて該当箇所をチェック。それでも分かりづらい箇所があったので、（活字が小さいので敬遠していた）集英社文庫版も取り寄せ、三つの翻訳を比較することに…。
読み比べてわかったのは、別の翻訳を読むと内容がすっと頭に入る場合もありますが、どの翻訳でも意味がつかみにくい文章があるということでした（100年近く前に書かれたものなので、現代のフランス人にとっても難解な文章が何箇所もあるらしい）。従って、必ずしも翻訳が悪いわけではないのです（続く）
秋は果物もいろいろ種類が多いですね。梨・ぶどう・イチヂク・桃… 栗も売っているし、りんごも出て来ました。みかんや柿もこれから出て来ます。
梨と名残のきゅうりで、白和えを作りました。豆腐の水切りをしっかりして、水っぽくならないように、気をつけています。
梨は、たまにレシピ本に、「ありの実」と表記されていることがあります。「スルメ」を「アタリメ」と言うように（「する→摩る／ギャンブルで負けること」という言葉を避ける為）、「梨→無し」を「有り」と言い換えているらしいです。ありの実、という言い方もも、なかなかステキですね(^^) by ichi
朝から雨が続く休日、西ノ京の家で仕事をしながら、外出するタイミングを計っていました。夕方になってようやく雨脚が弱くなったので、様子を見に外に出ると、東の空に大きな虹が出ているではありませんか。
これは写真を撮らねばと、カメラを取りに戻ったわずかの間にその虹は消えていて、新たに立ち現れたのが左写真の虹です（クリックで拡大。最初の虹とは逆に、左下から右上方向へアーチ）
カメラを覗いていると、その虹もみるみる色が薄くなり、うっすらと二重アーチを描きながら、2～3分後には消えてしまいました（右写真、クリックで拡大）。ホント、虹の命は短いですね～。
１か月ほど前、偶然、茨木で二重の虹を見かけましたが（2012/08/25の記事参照）、コツがわかると、虹を見つけやすいようです。下記のブログ記事も参考にしながら、レインボー・ハンティングしてみませんか？(^^) by dan
■参考URL ～レインボー・ハンターを目指す方へ～
虹を見る方法。 Dr.GRUMMAN’sRAINBOW
西ノ京駅の近くに、週末だけ営業されているカフェがあります。和三（わみ）さんというカフェで、土・日・祝日の11:30～日没までの営業です。前から気になっていたのですが、最近やっとお邪魔することができ、ご縁をいただきました。ゆったりと美味しいお茶を楽しめます。
このカフェのオーナーさんが「運命が見える女たち」（井形慶子著）という本を貸してくださいました。早速読み始めると、面白くて止まらなくなり、350ページほどの文庫本を、３日で読んでしまいました（私にしては、かなり速いペースです）。久しぶりに夢中になって読みました。
いつも忙しい皆さんも、秋の夜長は、ちょっとゆったり気分で、読書はいかがでしょうか？何か面白い発見や思いつきが、あるかもしれません。
写真は、じゃが芋をベースに玉ねぎ・人参・トウモロコシなどを入れて作ったスープです。涼しくなって来たので、温めてお出ししています(^^) by ichi
先日、所用で神戸へ行った際、三宮から奈良に直帰することになりました。阪神間はJRを使うことが多く、奈良への移動も JR三宮→鶴橋（JR/近鉄乗換）→大和西大寺→… というルートを考えていました。ところが、ichiに三宮から阪神を使えば便利だよね、と言われ、今は阪神・近鉄が接続していることにハタと気付きました。
で、早速、阪神電車を使って帰ることに…（実は、阪神三宮駅を利用するのは今回が初めて。駅が地下にあることすら知りませんでした）
休日ダイヤで三宮→奈良の直通便は20:14が最終だった為、尼崎で快速急行に乗り換えましたが（右写真、クリックで拡大）、それでもラクチンです。JRを使うより料金も安いので、今後、神戸から奈良に移動する時は、阪神はんば線を利用することにします(^^) by dan
