里芋の湯葉包み


庭の片隅に、茗荷(みょうが)が生えています。前に住んでおられた方が、植えたものです。つい最近まで、全く気付かずにいました。

ご近所の方に、「庭の茗荷、成ってる?」と聞かれ、えっ、どこにあるんですか?と逆にこちらから尋ねて教えてもらった次第です(^^;;。茗荷はちょこっとあれば、とても美味しいので、庭にあれば、とても便利です。

左写真、里芋の湯葉包みは、夜のおまかせ会席コースの一品です。お客様がご予約の時に、ランチタイムに夜のコースを食べたい、とおっしゃったので、そのようにさせていただきました。湯葉のお料理は、やはり喜ばれますね。 by ichi

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