分葱（わけぎ）は、春・秋の年２回楽しめます。うすあげを網で焼いて一緒に和えます。シンプルですが、これでも充分美味しい。母譲りの食べ方です。
お酢が足りなくてもイマイチ、逆にきかせすぎても酸っぱくてダメ、良い塩梅のお酢の加減が大切です。 by ichi
- 玄米ごはん 季節やさい
あす香/Asuka
※明日香村に移転しました
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〒630-8033 奈良市五条2丁目17-28-4
TEL/FAX 0742-43-1118
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