25日に、若草山の山焼きがありました。あす香のすぐ近くの坂から、バッチリ見えます。この日の夜、ご予約をいただいていたので見れないかなー、と思っていたのですが、お客様が見たいとおっしゃったので、一緒に外に出て、見ることができました。６時過ぎに出てみると、坂道には人が沢山集まって来ています。やっぱり、ここは鑑賞スポットなのです。しばらくすると、花火がボンボンと上がりました。そして、15分程で花火が終わると、いよいよ山焼きです。山肌が赤くメラメラと燃えているのが、よく見えます。黒々としたバックに、真っ赤な炎のコントラストが、とても美しく、力強く感じました。この日は、昼間は３月の陽気で、夜もそう寒くはなかったのも助かりました。来年もお客様と一緒に見られたら良いなぁ、と思います(^^)
さて、今日のお料理はさつま芋のきんとんです。少しのリンゴと、あとは塩を入れただけですが、甘～く仕上がりました。さつま芋は少々手間ですが、裏漉ししています。マッシュしただけでは、こんなになめらかになりません。そして、このなめらかさこそ、きんとんの美味しさかな、とも思います(^_-) by ichi
NHKわかやまで、毎年、和歌山県の魅力を紹介する写真のコンテストをやっています（→2012/11/18 参照）。その写真展に行けなかった方も、優秀作品等20数点を NHKわかやまのサイトで見ることができます。右写真が今回の最優秀作品「みかんの花咲く頃」（クリックで拡大）。最近流行りの工場萌え的な一枚です。橙黄色の夜間照明を”みかん”にひっかけた題名が効いていますね^^（撮影場所は有田市。手前に写っているのはみかんの木と思われます）
優秀作品12点がこちらから壁紙カレンダーとしてダウンロード可能です。今年の壁紙はデフォルトでワイドスクリーン対応となり、日付の位置も見直されたので使い勝手がよくなりました。
さて、去年と同様、他の都道府県のカレンダーを探しましたが、やはり見つかりませんでした。日本全国版というべき、NHKワールドが
提供している壁紙カレンダーはあるんですが…（左写真はNHKワールドの１月カレンダー。全国から選ばれた写真だけにアマチュアとは思えないレベルの高さ）。なら版って出ないんでしょうか？(^^;;。今年はNHKワールド版（→こちら）を使ってみることにします。 by dan
滋賀の東近江市に住む友だちの所へ、遊びに行きました。西ノ京から京都経由で、近鉄電車とJRを乗り継ぎ、２時間ほどかかります。大津を過ぎ、目的地の能登川まで、どの辺りからでしょうか、所々雪が積もっていました。なんでも、日曜日（19日頃）に降った雪だとか。奈良も寒かったし、雪がチラつくことはありましたが、その程度。この冬初めて見る雪景色が、ちょっぴり嬉しかったです。お邪魔した友だちは、園芸店をされています。お店で見た「シクラメン」に一目惚れ。即、買って帰ることに決めました。ガーデニングシクラメンと違って寒さに弱いので、キッチンに置いています。色鮮やかなシクラメンをチラチラ見ながら、楽しく料理をしています(^^)
さて、本日のお料理は「”菊花かぶら”です」と言いたいところですが、かぶらではなく、大根で作ったので”菊花だいこん”になります^^（左写真クリックで拡大）。先日、煮物で紹介した、丸大根で作っています（→2014/01/10参照）。菊花にする手頃な大きさのかぶらが無かったので、丸大根で作ってみました。当然かぶらとは違う味ですが、大根の甘味を感じ、十分美味しいですよ^_-（→菊花かぶらはこちら） by ichi
（番外編その１より続く） 天才パイロットの宮部久蔵（右写真）は、部下の名前を呼び捨てできない軍人でした。小説によれば、裕福な家庭に育ち、15歳まで幸せな生活を送っています。父親が事業に失敗して自殺、その半年後には母親も病死するという悲劇が重なり、海軍に入隊せざるを得なかったのです。言葉遣いに育ちの良さを感じさせるのはそのためです。
また、宮部は頭脳も優秀でした。一高（現在の東大）に進学するか専門棋士（囲碁のプロ棋士）になるかで真剣に悩んだというのですから、天才の域。小説では、2子の置碁（相手に有利なハンデをつけた対局）でセミプロ級の上官を一蹴する場面が描かれていました。こんな頭のよい、しかも紳士然とした男が、身体能力抜群の凄腕パイロットなのです。「ゴルゴ13じゃあるまいし、そんな人間おらへん！」と思っていました。
ところが、映画を観て、本物の宮部久蔵がいる！と唸りました。山崎貴監督が、宮部は岡田准一以外に考えられないと言っていたわけです。映画「天地明察」（2012年）の安井算哲（碁打ち＝天文学者）然り、NHK大河ドラマの軍師：黒田官兵衛然り、
若手俳優で、知性を感じさせる役をやらせたら、彼がピカイチですね。NOLTY（能率手帳）のCMなんか、彼のイメージをうまく生かしていると思います。かと思えば、超ひらパー兄さん（左写真）も引き受ける懐の広さ、郷土愛の深さ^^;;。今後の彼の活躍が楽しみです^^（続く） by dan
１月も３分の２以上が過ぎました。「１月は行く、２月は逃げる、３月は去る」と言いますが、まさにその通り、１月はどんどん過ぎて行きます。「逃げる」の２月も28日と短い分、より一層早いでしょうね。来月、いよいよソチ五輪も始まります（2月7日～2月23日。詳しい競技日程はこちら）。日本勢の活躍が、とても楽しみです(^^)
gorin.jp （民放テレビによるオリンピック公式競技動画サイト）で、歴代オリンピックの名シーンを観ることができます。開会式まで、このサイトでオリンピック気分を盛り上げておきましょう(^_-)
さて、寒くなると必ず食べたくなるもの…。私にとっては「粕汁」がそうです。ゴボウのささがき、大根・人参・蓮根などの根菜と、こんにゃくも欠かせません（左写真クリックで拡大）。アツアツのお汁を飲むと、身体中にしみ渡るように、温まります。寒さでギュッと引き締まっていた身体も心も、緩んで行くような感じがします(^^) by ichi
詩人の吉野弘氏が先日亡くなられたそうです（→詳しくはこちら）。彼の代表作「祝婚歌」は、当Diaryでも紹介したことがありました（→ 2013/06/30 参照）。「祝婚歌」以外の彼の作品では「I was born」が頭に浮かびます…などと書くと詩に詳しい人間と勘違いされそうですが、上の２つの詩はともに大人になってから知りました。茨木のり子さんの詩もそうです。多感な時期にこれらの詩に接していれば、精神的にもっと豊かな青春や人生を過ごすことができたでしょう（苦笑）
現代詩には、danのようなオジサンが読んでも感動する作品がいっぱいあります。しかし、かつての私がそうであったように、どこから手をつけたらよいか分からないかもしれません。そこで、吉野氏の作品紹介も兼ねて、現代詩への扉を開いてくれる本を一冊紹介させて頂きます。
約30編の詩を編んだ「ポケット詩集」（田中和雄編／童話屋）という本があります。題名通り、鞄に放り込める文庫サイズながら、ハードカバーの愛蔵版仕様。上で触れた吉野弘氏の詩も茨木のり子さんの詩も収録されています。今回あらためて読み返し、編者の田中氏が書いた「まえがき」が一編の詩ともいうべき”作品”になっていることに気づきました。丁寧に読み進めても小一時間程度のボリュームですが、感動の質は高いことを保障します。この本を手がかりに、自分が気に入った詩人の作品を読んでいけば良いでしょう。”ほんとうの子どもたちと、子どもの心を持った大人たちに”お薦めいたします(^_-)✩ by dan
PS 「詩のこころを読む」（茨木のり子／岩波ジュニア新書）もお薦めです。唯一の難点（？）は、茨木のり子さんご自身の詩が収録されていないこと(^^;;
毎日寒さが厳しいですねー(>o<)。奈良はこのところ、毎朝氷点下の冷え込みです。朝、２階の雨戸を開けると空き地が見えるのですが、霜で地面がキラキラしています。う～、今日も寒いな、そんな思いで一日が始まります(^^)
じゃが芋のマッシュと豆乳をベースにしてポテトソースを作り、マッシュポテトグラタンにしました（左写真クリックで拡大）。ぽってり・トロ～リのグラタンソースの中から出てくるのは、ホクホクじゃが芋やブロッコリー。真ん中にのっているのは、玉ねぎの荒みじん切りと麦味噌で作った「玉ねぎ味噌」です。淡白なポテトソースに、少し濃いくちの玉ねぎ味噌が、程よいバランスで混ざり合います(^_-) by ichi
所用で大阪国際会議場（グランキューブ大阪）へ出かけた時の話です。予定の時間まで少し余裕があったので、2F の Cafe Cube （右写真クリックで拡大）でモーニングを頼みました。普通のコーヒーは400円。トーストやサラダ等をつけると、きっちり上乗せされて？700円（ちと高い）。ですが、開放感溢れる空間で、プチ贅沢なひと時を過ごすことができました(^^)
さて、お金を払った時に驚いたのが、お釣りの300円＝100円玉×3枚がすべて（平成25年製造の）新硬貨だったこと。
レシートを見ると、リーガロイヤルホテルの経営でした（左写真クリックで拡大）。さすがです。ホテルの外にあるカフェといえども手抜きなし。硬貨のお釣りにまで気配りが行き届いていることに感心しました。最初は高いと感じたモーニング（700円）も安く思えてきました(^^) by dan
PS あす香も新札でお釣りを出しますが、硬貨までは準備できていません（スミマセン^^;;）
