らっきょうを漬けてから、２週間程経ちました（→2013/06/08参照）。漬ける時にネットで調べると、３週間位で食べられる、とありましたが、私はじっくりと、３ヶ月は漬けてみようかと思っています。
らっきょう漬けに使った味醂は、大和郡山の酒屋さんで調達しましたが、その時、写真の焼き物を見て、一目惚れ。備前焼のぐい飲みセットです。
一合がやっと入るくらいの大きさは、チビチビ飲むのに良さそうです。色合いは、使うほどに味が出ることでしょう。備前焼にしてはリーズナブルなお値段だったこともあり、これも出会いものと、予定外の買い物になりましたが、ためらいはありませんでした。先ずはお客様に使っていただこうと、スタンバイ状態です(^^) by ichi