タラの芽の味噌和え

「暑さ寒さも彼岸まで」と言いますが、まさにその通り、お彼岸の頃になると、暖かくなって来ました。あと10日もすれば、関西の方でも、桜が咲き始めるかもしれません。でも、またこの週末は、寒の戻りがあるとのこと、体調管理、お気をつけ下さい(^^)

「タラの芽」と言えば天ぷらが定番ですが、違った料理でも楽しもうと、味噌和えにしてみました（左写真クリックで拡大）。タラの芽の香り・風味と、味噌の甘さがよく合います。ご飯が進む一品です(^_-)　by  ichi