おからいなり


あす香の庭の片隅に、こんな花が咲いています(右写真、クリックで拡大)。あやめ?花菖蒲?カキツバタ?いずれにせよ、咲く時期が早過ぎます。2月に入ってから、3月・4月の陽気の日があったので、慌てて咲いたのでしょうか?それなら咲いてはみたものの、寒さに震えてるかもしれません。どうぞ冷たい雨や雪が降りませんように、と思います。

甘辛く炊いたあげに、おから・野菜のみじん切り・里芋を詰めて、お稲荷さんにしました(左写真、クリックで拡大)。半日ほどおくと、あげと具のお味が混ざり合って、とても美味しくなります。 by ichi

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