わらび豆腐

Posted on 2011年5月15日 by ichi| コメントは受け付けていません。

わらび豆腐です（左写真クリックで拡大）。豆乳を葛粉で固めた豆乳豆腐に、蕨（わらび）を入れて仕上げました。

真っ白でプルプルの豆乳豆腐の中に、ほんのり蕨の苦味。行く春と、迎える初夏を同時に味わっていただけます(^_-)　by ichi

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