Monthly Archives: 4月 2011

コガタコガネグモ(西ノ京)


クモが苦手な人にはすみません。西ノ京のとある民家の庭先で見つけたクモの写真です(拡大しなければ、大丈夫?)

自宅に帰って調べると、どうもコガタコガネグモのようです。西ノ京だと、畑も残っており、モンシロチョウもたくさん舞っています。そう、今は春なのです!(^^)

民家の間には「原っぱ」もあり、私が子供の頃に遊んだ風景を思い出しました。遠くに行かなくても、家の近くで昆虫採集ができたんですよね。恐がりの私は、カマキリをなかなか捕まえることができませんでしたが…。 by dan

PS 数年前、東京で ドラえもんとはらっぱ という展示会があったそうです。はらっぱ(空き地)に郷愁を覚える人って案外多いですよね(^^)

ある日のランチ (旧あす香)


(本記事のランチは、北浜で営業していた当時のものです。価格950円) メインは、新じゃがと大豆のハンバーグ。じゃがいものマッシュと大豆のマッシュに、玉ねぎ・人参などのみじん切りを混ぜて、焼いています。

この日、私が大変お世話になっている、千葉の豊福さんご夫妻(眼鏡屋さん)が、お越しくださいました。年に数回来阪されますが、眼鏡の調整も兼ねて、わざわざ足を運んでくださいます。

■とよふくさんについては、旧あすかDiary ( 2008/05/102009/02/25 )を参照下さい。アイメトリクス信奉者だった?danも「眼鏡のとよふく」さん謹整のメガネを愛用しております(^^)

唐招提寺(西ノ京)


先日、ichi と一緒に奈良の西ノ京に行ってきました。東大寺や元興寺のエリアから離れていますが、薬師寺と唐招提寺というビッグネームが2つ隣接して建っています。あまり観光地化されておらず、静かで落ち着いた雰囲気の街です。

実は、danが唐招提寺に入るのは今回が初めて。まず、正門から見た金堂が教科書の写真そのままということに、妙に感心(^^;;。また、想像していたよりずっと本格的な建物でした。写真では、スケール感までなかなか伝わりませんね。堂内には国宝の仏像がずらり。1200年以上も保存されていることに、あらためて驚きました。

金堂の裏には境内であることを忘れさせる自然が多く残っており、季節毎に違った表情を見せてくれそうです。気に入りました(^^) by dan

「菜一輪」で食事会 (2011年4月)


4月のとある日曜日、奈良のマクロの老舗、菜一輪さんへ、食事に行きました。

親しいお客様、あす香スタッフ千佳ちゃん&私の総勢8名で、ランチを楽しみました。美味しい玄米ご飯と、繊細なお料理に、皆で感動!ゆっくり美味しいお料理をいただきながら、よく喋り、よく笑い、本当に楽しい休日になりました。

食事の後、奈良町を散策、お茶をするつもりが、小腹がすいたと全員にゅうめんセットを食べ…(笑)。しっかりリフレッシュできた日曜日でした(^^)

  

筍・わらび


今日は、筍とわらびの煮物を作りました(左写真クリックで拡大)

どちらも灰汁(アク)の強い、春の代表的な野菜です。

春を目一杯感じながら、料理しました(^^) by ichi

五日市剛さん講演会


本サイトの管理人、dan@久々の投稿です(^^)

五日市剛さんの講演会が、大阪市中央公会堂で行われることを「株式会社夢を叶える学校」さんからの案内で知りました。前回に行った時(2年前)、大変面白かったので、今回も行くつもりです。

※ 2年前の講演会の様子等は こちら (あすかDiary[旧] 2009/07/27)

 ・日時: 5月8日(日) 13:00~16:00
 ・場所: 大阪市中央公会堂
 ・会費: 2,500円(事前申込の場合、2,000円)

こちらのページもご確認下さい → 株式会社夢を叶える学校

愛農食品さん


あす香の野菜は、愛農食品さんから、大部分仕入れています。週一回、カタログを見て発注した物が届きます。元気な美味しい野菜が届くのが、いつもありがたく、楽しみです(^^)

その発注カタログで、あす香の料理教室が紹介されました。月一回全6回の基礎コースの5回目(2月)に取材に来ていただき、記事にしていただきました(PDFはこちら → 大阪あいのう流通情報No.42[2011.03.28発行]

その後、料理教室についてのお問い合わせがあったりで、本当にありがたいことです。ちょうど今、スポット教室(一日教室)のお申し込みを受け付けています。ご興味のある方は、是非ご参加下さい! by ichi

ごま豆腐・よもぎ豆腐


春うらら、皆様いかがお過ごしでしょうか?

夜のお食事によくお出しする黒ごま豆腐に、ちょっと春を入れてみました。

真ん中のお花の所は、ごま豆腐にヨモギを練り込んで作った、よもぎ豆腐です(^^)