酒粕煮 2013


2月も半分以上が過ぎましたが、寒い日が続いています。晴れた日は、空気が澄んでいるのか、山がとてもきれいに見えます。所々白くなっているのは、雪が溶けずに残っているのでしょう。

寒さの中、お越しくださるお客様に、酒粕のお料理で温まっていただいています(左写真、クリックで拡大)。大ぶりに切ったアツアツの大根・人参などと共に、酒粕の煮汁が、冷えた身体を温めてくれます(^^) by ichi

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