今日から三連休、という方も、多いかと思います。お天気もしばらく秋晴れが続きそうで、良かったですね。しかも、じとっとした暑さではなく、カラッとした空気で、過ごしやすそうです。雨降りの日が多かった夏の分を取り戻すべく、秋晴れの日を楽しんで下さいね。
さて、デザートを御紹介するのですが…すみませ～ん、またカボチャで～す(^^;;。先日の「赤カボチャ」（→ 2014/09/01 参照）が余りにも美味しく、お客様の評判も良かったので、あのカボチャの兄弟たちがまだ有れば…と思って、買いに行ったのですが、もう売ってませんでした。残念！(T^T)
でも、コレは美味しいんじゃないかな、と思うと、つい買ってしまうので、今、丸ままのカボチャが２個、ストックが有ります。実は、冷蔵庫にもカットしたカボチャが２つ。そんなにカボチャばっかり、どうするの…？ はい、そこで今日はパンプキンケーキです（左写真クリックで拡大）。秋晴れにふさわしいデザートだと思いませんか？食事の締めくくりがカボチャのケーキだったら、私なら最高に嬉しいかな?!(^_-) by ichi
今年の夏公開の映画に、トム・クルーズ主演の「オール・ユー・ニード・イズ・キル／ALL YOU NEED IS KILL」という作品がありました。日本人の桜坂洋の小説が原作ということで話題になったのをご記憶の方も多いのでは。
タイトルだけ見ると、敵を「殺し」まくる印象ですが、そうではなく、逆に、トム・クルーズが「殺され」まくって人生を何度もリセット＝タイムループし、経験値を積んでいくという、ユニークなストーリーでした（→kill されて skill up^^;;）。映画は原作と異なり、恋の成就を予感させるハッピーエンド。やっぱり “ALL YOU NEED IS LOVE” でしょ！という、このラストシーンは個人的に気に入っています（笑）
さて、先日終わった全米オープンテニス。優勝こそ逃しましたが、錦織圭選手の活躍は素晴らしかったです。「勝てるというのが少し見えたのがよくなかった。勝たなきゃいけないというプレッシャーがあった」と決勝戦後のインタビューで彼が答えていたように、勝ちを意識しすぎなければ、結果は違っていたかもしれません。
「インナーゲーム／The Inner Game of Tennis 」という有名なメンタル理論書（強化書）もあるように、テニスはメンタルコントロールの影響を大きく受ける、ある意味、繊細な競技なのでしょう。
以前読んだ本の中に「想い／意思は技術を超える」（ will > skill ）、という一節がありました。身長が2m近くあるチリッチ（や他の選手）は、身体能力に加えて優れた技術を持ち、彼らを破るのは並大抵ではないと思います（左写真をみると、大人と子供ぐらいの差^^;;）。でも、またチャンスがあるはず。今後の活躍が本当に楽しみです。そして、この1週間、元気と勇気をもらえたことに感謝！ by dan
意志あるところに道は開ける ／ ALL YOU NEED IS WILL.
西ノ京駅から薬師寺へ向かう道に、今「萩」の花がきれいに咲いています。もう、こんな頃になったかと…いつもより早い秋の訪れを感じました（右写真クリックで拡大）。やっと晴れ間も見えるようになり、青空が広がっています。このままお天気が安定してくれれば良いですね。そして、奈良は夕焼け空が、とてもきれいな季節になりました。近くの空き地に立って、春日山の上に赤く染まる雲と空を、ぼんやり眺めるのが好きです(^^)
さて、今日のお料理は、「ナスの揚げ浸し」です。ナスは加熱すると皮が茶色になってしまいますが、素揚げすると、皮の色がきれいなナス色のまま残ります。濃いめに作った漬け汁に漬けること半日～１日、漬け汁とナス自身の旨みが一体となって、何とも言えない美味しさ！彩りとして、オクラとプチトマトを添えました(^_-)（左写真クリックで拡大）。この料理を作るといつも、ナスと油の相性の良さを感じます。 by ichi
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満席となりました。現在、キャンセル待ち受付中です。
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学生服を着た右の人物、誰かお分かりでしょうか？（写真クリックで拡大。写真はこちらのブログよりお借りしました）。三十代以下の若い人には難しいかもしれません。実はこの青年、千葉県知事・森田健作氏（愛称モリケン）の若かりし頃の姿。40年以上前のものですが、今でもアイドルとして十分通用しますね。
確か、ichi もモリケンのファンだったとか（歳がばれる^^;;）。余談ですが、村田製作所のムラタセイサク君は、このモリタケンサク、モリケンを知っている世代には、デジャブなネーミングです(^_-)
さて、本題。繁華街で、サンドイッチマン（広告板を体の前後に下げたり，手に持ったりして広告宣伝をしている人）をときどき見かけます。先日、なるほど、と思ったのが、
梅田で見かけたインターネットカフェ「キャッツ梅田」の宣伝。プラカードを持っている人が「検索」と印字されたTシャツを着ているのです（左写真クリックで拡大）
「梅田」で見つけた「検索」…。この時、頭にふっと浮かんだフレーズが、モリタケンサクならぬウメダケンサク（ウメケン）。我ながら、冴えてます。えっ、そんなアホなこと思いつくのはオマエだけだろうって？（苦笑） by dan
９月に入っても、相変わらず雨や曇りの日が多いですねー。来週の月曜日（９月８日）は、中秋の名月、晴れて美しい月を愛でることができれば良いのですが…。週間天気予報では、来週になると、奈良は最低気温が20度を下回るとのことです。朝晩は一段と涼しくなるようです。
イベントガイド： 9/8((月) 18:00～21:00 観月讃仏会（唐招提寺）
さて、本題。日差しがもたらす暑さはなくても、雨を降らせる湿った空気のせいで、とても蒸し暑く感じますね。そこで、涼しげなお料理を、ご紹介します。以前、きゅうりと梨の和え物（白和え）を紹介しましたが、
今日も同じ取り合わせです。和え衣は、きゅうりのすりおろし・お酢などで作ります。（写真をご覧になって）どうですか？すりおろしたきゅうりのグリーンが、とても爽やかでしょう？食べると程よくお酢がきいてさっぱりしています。その中で感じる梨の甘味が、秋らしい味わいです(^_-) by ichi
大阪市内に住んでいた頃、自転車通勤していました。当時住んでいた淀川区から勤務先の城東区まで約30分、10kmの距離。今では考えられませんが、その頃は体力が余っていたのか、帰りの公園で、黙々と腕立て伏せなんかもやっていました。時々、通勤経路を変え、磯じまん株式会社（都島区）の近くを通ることもありました。そばに来ると、佃煮の匂いがしてきたことを思い出します。
先日、所用で久々にこの近くに来ました。磯じまんも健在。よかったです(^^)。磯じまんといえば、耳に残っているのが、「♪い～そいそいそ、いそじまん、のーりのつくだに、いそじまん…」というCMソング。調べると、ホームページに音源がありました（→こちら）
左のタイトルをみて、あれ？と思ったのが、磯じまんの「じまん」。「自慢」ではないんですね（→Wiki／磯じまん参照）。今まで知らなかった…。「いろはのいのじの…」という出だしなのですが、その影響でしょうか、磯じまんの近くには「いろは」なものが残っているので、次回、御紹介します^_-（続く）
カボチャ大好き人間の私、このところ毎日のようにカボチャを料理しています。先日、皮の色が普通のカボチャと違う「赤カボチャ」と「白カボチャ」を買いました。どちらか一つにしようと思ったのですが、カットしていないものは日持ちもするし、と思い、欲張って２個とも買いました^^（右写真クリックで拡大）
ということで、本日のお料理は（また？）カボチャです。先ずは赤カボチャから使うことにしました。縦２つに切ってみると、美味しそうな色！塩を少しふって、蒸し煮しました。つまみ食い、
いえいえ、味見をしてみると、ホクホクで甘い！ということで、余り手を加えず、シンプルな料理（ソテー）で出しています。１センチ位の厚さに切って、塩をして蒸し焼きにします。少し焦げ目がつく程度の焼き加減が、香ばしさも加わり、美味しさもUPです（左写真クリックで拡大）(^^)v by ichi
