Daily Archives: 2014年6月13日

三色豆サラダ


梅雨時はやはり紫陽花が似合いますね。淡い色、濃い色、花の色や形も様々です(正確には、花に見える部分は「ガク」だそうですが^^;;)。梅雨空のうっとうしさも、雨に濡れて、しっとりと咲いている紫陽花を見ると、気持ちが和みます。右写真は、いただいた紫陽花の鉢植え。玄関でお客様を、お迎えしてくれています^^(クリックで拡大)

あらためて確認すると、この時期、毎年のように紫陽花/あじさいについて投稿していました(→2012/06/092013/06/032014/06/12 参照)

さて、本題。今日の料理は「三色豆サラダ」。名前の通り、3種類の豆を使っています。ヒヨコ豆・金時豆・えんどう豆です。ドレッシングは、醤油とお酢に、オリーブオイルを少し入れて、作りました(左写真クリックで拡大)。それぞれの豆本来の味と、サッパリしたドレッシングが、程よくからんでいます(^_-) by  ichi