今年のゴールデンウィークも今日までとなりました。お出かけ日和の日も、多かったですね。お休みだった方は、休養＆リフレッシュをされたことと思います。連休中、日にち（今日が何月何日か）は分かっているのですが、曜日が分からなくなっていました(^^;;。明日は定休日の水曜日、これを区切りに、曜日の感覚も戻って来ることと思います。
さて、お料理ですが…今日もまたまたワラビです（笑）（→2014/05/04参照）。おからで和えた「卯の花和え」をつくりました。ワラビとおからは、別々に炊いて味付けしています。和えた時の味のバランスを考え、ワラビはやや薄味に、おからは、結構しっかりと味付けしました^_-（左写真クリックで拡大） by ichi