Daily Archives: 2011年9月22日

初めて、奈良の「菜一輪」さんに行ったのは、もう14、5年前でしょうか。胡麻豆腐に抹茶を入れて作った、抹茶豆腐を出してくださいました。季節は春、「萌黄豆腐」（もえぎどうふ）と名付けました、とおっしゃってました。

そんなことを思い出しながら作った抹茶豆腐、美しいグリーンの色が爽やかで、抹茶のほのかな苦みが美味しいと、お客様に喜んでいただいています(^^)　by ichi

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