お客様からよく「衣がカリカリで美味しい!」「どうしたらあんなにカリッと揚がるの?」と言われます。
お店をするまでは、余り揚げ物をしたことがなく、どちらかというと苦手だったのですが、そして失敗も数知れず…(笑)。その甲斐あって、今や百戦錬磨!です(ホンマかな~^^) by ichi
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