Monthly Archives: 5月 2011

ある日のランチ ２（旧あす香）

Posted on 2011年5月7日 by ichi| コメントは受け付けていません。

（本記事のランチは、北浜で営業していた当時のものです。価格950円）　この日のメインは、揚げ物です。高野豆腐のフライ・新玉ねぎのフライ・よもぎの天ぷら、そして新じゃがの煮物・ゴボウ煮、筍とわらびの煮物です（左写真クリックで拡大）

筍やわらびは、やっぱり春の味わい、よもぎの天ぷらも初めて召し上がるお客様も多く、美味しいと喜んでいただいています(^_-)　by ichi

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毛馬水門／蕪村生誕地碑

Posted on 2011年5月6日 by dan| コメントは受け付けていません。

先日、天気がよかったので、奈良サイクリングの足慣らしも兼ねて、久々に大川沿いを自転車で走りました。若葉萌えるこの時期、生命の息吹を感じながら走るのも、なかなかいいものです。

よく走るコースは、天神橋から大川に降りて、淀川との分岐点（毛馬水門）までのサイクリングロード。小休憩を挟んで、往復40~50分というところでしょうか。水門の近くに、与謝蕪村の生誕地碑があるので、私は「蕪村コース」と勝手に命名しています（下写真各々クリックで拡大）　by dan

　　

実は、私も最近までよくわかっていなかったのですが、毛馬「水門」と「閘門（こうもん）」あるいは「淀川大堰（おおぜき）」を混同する人が多いです。自信のない方は、こちらでご確認下さい(^_-)☆

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Posted on 2011年5月5日 by dan| コメントは受け付けていません。

5月料理教室(1日教室) 申込み受付中！

5/12、5/14、5/21の3回開講。お申し込みはお早めに！

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春キャベツとはっさくのサラダ

Posted on 2011年5月5日 by ichi| コメントは受け付けていません。

春キャベツは、冬のキャベツと違って、ふんわり柔らかいのが特長です。なので、（炒めたり煮物にしても美味しいですが）生でサラダや和え物にしていただくのに、向いています。

春キャベツと、はっさくや夏みかん等の柑橘類のサラダは、さっぱりと食べやすく、また見た目も春らしく美しい。５月に開催するスポット教室の、メニューのひとつです。

お申し込み状況ですが、12(木)・14日(土)は、まだ空いています。21日(土)は、あとお一人位でしたら、入っていただけます。皆さんのお申し込みを、お待ちしております。初めての方も、お気軽にご参加下さい(^^)

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カタログハウスの学校／映画『玄牝』上映会＆河瀬直美監督講演会

Posted on 2011年5月4日 by dan| コメントは受け付けていません。

「カタログハウスの学校」のご案内です。

映画『玄牝（げんぴん）』は、自然なお産で知られる愛知県岡崎市の産婦人科「吉村医院」を舞台とするドキュメンタリー。命と向き合う人々をまっすぐに捉えたその作品は、私たちに命の尊さを教えてくれるとともに、生きていく元気をも与えてくれます。

今回はカタログハウスだけの特別企画として、河瀬直美監督が撮影にまつわる秘話や本作に込めた想いなどをたっぷり語っていただく講演会との2本立てです（詳細情報／チラシPDFは こちら）

　※参加費は前金制（入金確認後にチケットを送付）
　※会場には授乳スペースあり。

* 開催日時2011年7月24日(日)／11:00~14:15
* 開催場所〒540-0031大阪市中央区北浜東3-14
　エル・おおさか２階 エル・シアター
* 定員 800名 （先着順）
* 参加費 2,000円 （前金制）

■申込みはこちらからどうぞ。

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キッシュを作りました

Posted on 2011年5月3日 by ichi| コメントは受け付けていません。

菜一輪さんでいただいたキッシュが美味しかったので、早速私も作ってみました。お豆腐ベースのキッシュです。玉ねぎ･干し椎茸・大豆などが入っています。

次は、じゃが芋ベースにしてみようか（ちょうど新じゃがの時期でもありますし）、南瓜が出だしたら、南瓜で作ってみようか…などと、あれこれ考えると楽しくなって来ます(^^)　by ichi

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♪君の未来へつながる稲作中心 （by レキシ）

Posted on 2011年5月2日 by dan| コメントは受け付けていません。
レキシの「狩りから稲作へ」という歌をichiに教えてもらいました（FMを聴きながら仕込みをしているので、ichiは意外に新しい歌に詳しいのです）ちなみに、本投稿のタイトルは歌に出てくる一節で、農林水産省も大喜び？(^^)

誰もが知っている 縄文土器＆弥生土器 （あるいは タカユカシキ＆ネズミガエシ）、これらの言葉をメロディに乗せて唄っちゃう「バカさ加減」に、正直、やられました(^^)。「狩り~」以外の曲もノリが良く、小学校の授業で合唱すれば、みんな歴史大好き少年／少女になること間違いなし。「大きくなったらブシになりた~い」という小さい子供が増えて親は困るかもしれませんね(^^;;

というわけで、ご存じない方(あるいはご存じの方も)、こちらをどうぞ。このカラオケ風PV、実は一般の方が作られたそうです。　by dan

PS　「きらきら武士」も気に入っていて、よく口ずさんでいます(笑)

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キャロブケーキ

Posted on 2011年5月1日 by ichi| コメントは受け付けていません。

左は、あす香の数ある？デザートの中でも、人気の高いキャロブケーキです（写真クリックで拡大）。多分ベスト３には軽く入ると思います(^^)

イナゴ豆の紛末:キャロブパウダーを使った、チョコレート風味のケーキです。甘味は、玄米甘酒とドライフルーツでつけています。持ち帰りを希望されるお客様も多い人気スィーツです。私も大好きで、作る頻度は高いかも(^o^)　by ichi

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