（その１より続く） ２日目の午前中は、「続婚式」がありました。実は今回の台湾旅行は、続婚式というイベントがメインだったのです。そしてこの続婚式についての話は、割愛させていただきます（あれっ？）^^;;
２日目の昼は、続婚式の会場となったホテルでの食事でした。前日のバイキングで食べ過ぎたので、（バイキングではなく）普通に食事ができると思って、ホッとしていたのですが、これが甘かった(^^;;。美しく盛りつけられた大皿のお料理を、みんなで取り分けていただきました。次々と出てくる料理は、何種類あったでしょうか。最後の方は、みんなでフウフウ言いながら食べていました（上写真、各々クリックで拡大）
午後からはショッピングをし、夕方少し空いた時間に街歩き。高雄の街は真夏の暑さと強い日差しでした（写真左は、宿泊した高雄アンバサダーホテル/國賓大飯店。写真右は全家/Family Mart。各々クリックで拡大）。抜けるような空の青さのもと、夜の食事に備えて、少しでも歩いてお腹をすかしておこう思いました(笑)（その3に続く） by ichi
5月26日～28日まで、２泊３日で台湾に行って来ました。台湾は「素食」と言って、精進料理の素晴らしい食文化のある国です。広島の坂田先生ご夫妻に、是非行きましょう、とお誘いいただき、思い切って行くことにしました。
関空の他、広島・成田・中部空港などから出発した方々が、台北で集合しました。総勢53名。坂田先生ご夫妻の人脈の広さがわかります。台北から高雄に移動し、高雄の素食レストラン（人道国際酒店）で、最初の食事が始まりました。味付けも薄味でとても美味しく、
「中華料理＝コッテリ、ギラギラ」とは全く違ってあっさしたものでした（上写真、各々クリックで拡大）。なので、ヤバいくらい食べれます。しかもバイキング。もう苦しいくらい食べてしまいました^^;;（その2に続く） by ichi
先日、ご近所の方から、ワラビをいただきました。ご自身で摘んで来たものとか。私も誘って下さい、とお願いすると、来年は声をかけます、とのことでした。
ひょっとしたら来年は、自分で採ったワラビを料理して、お客様にお出しすることができるかもしれません。そんなふうになれば良いな(^^)
さて、お料理です。湯がいたキャベツをクルクルと巻いて、醤油味のタレに漬けること１日。以前にもブログに登場したり（多分）、大阪のお店で、料理教室でも作ったりして、おなじみの一品です（左写真、クリックで拡大）。丸ままのキャベツを１枚ずつはがしていく時に、なるべく破らないように注意が必要です。破れたりちぎれたりすると、キレイに巻くのが難しくなります。今回は、巻くのに少し苦労しました(^^;; by ichi
ここしばらく、初夏を通り越して夏の陽気、それに日差しがとても強いです。冬場から春までキレイに咲いてくれていた花たち（パンジー・ビオラ・シクラメンなど）が、終わりを迎えています。そこで暑さに強い花たちを買って来て、鉢植えにしました（上写真、クリックで拡大）。ペチュニア・サフィニア・マリーゴールド・ベゴニアなど。庭がまた、賑やかになりました。これからどんどん花を咲かせて欲しいものです(^^)
こちらは、アサガオです。１ヵ月ほど前に、ほんの二葉が出たくらいの苗を買って来ました。順調にツルを伸ばし、４、５日前から立てかけた棒に巻きつき出しました（右写真、クリックで拡大）。そして、何本かある地植えのアジサイは、花芽をつけています。梅雨入りを控え、自分たちの出番を待っているかのようです。毎朝、庭の花木に水をやりながら、花たちの様子を見るのが、楽しいです(^^) by ichi
いつもあす香のブログを訪ねてくださり、ありがとうございます。多くの方々が見てくださっていると思うと、とても励みになります。お食事に来られたお客様からも、時々ブログの話題が出たりして、お客様との会話が弾んだりします。
ブログは私（ichi）と夫（dan）が交互に書いているのですが、中には私が一人で書いていると思っておられる方もいらっしゃいます。つい最近も、ご来店されたお客様に、「手が腫れたってブログで見ましたけど、大丈夫ですか？」と訊かれました（心配して訊いてくださったお客様数人→ 2013/05/01 参照）。「あ～、あれは旦那の方なんですよ。」ということで、あぁ、この方も、私が一人でブログを書いていると思ってはったんやな、と思った次第です(^^;;
原則、ichi の記事はオレンジ色文字（danの記事は黒文字＝上画像クリックで拡大）なので、誰が書いたのか、見た目だけで判断できるようになっています。
さて、ジャガイモのお料理を２つ。新じゃがで作ったスープとサラダです。スープは、その日の陽気で、温めて出したり、冷やして出したり。そして、マヨネーズを使わずに、塩とお酢だけで仕上げたポテサラは、今シーズンもとっても好評です(^^)v by ichi
今日のお料理は「フキの白和え」（左写真クリックで拡大）。フキは皮をむくと指が真っ黒になります。それ位アクが強いのですが、お料理すると特にエグミや苦味もなく、美味しくいただけます。たとえ手は黒くなっても(笑)、短い旬の味を楽しみたいものです。
さて、あす香からのお知らせです。６月から定休日が変更になります（というか、増えます）。今まで水曜日のみでしたが、第１・３・５火曜日もお休みとなります。つまり、毎週水曜日と、第１・３・５火曜日が定休日です。どうぞよろしくお願い致しますm(_ _)m by ichi
昨日、スポット料理教室を開催しました。今回のテーマは、「おから」です。久しぶりに男性の方にも参加いただき、皆さんからの質問も活発に出て、楽しい教室となりました。作ったお料理は３品、おからいなり・おから人参ボール・卯の花サラダです（左写真、各々クリックで拡大）
最後に皆さんに感想を言ってもらったのですが、「おからで、こんなにいろんな料理が出来るとは思いませんでした」とおっしゃった方がおられました｡料理教室のレシピが、料理の幅を広げるのに役立てば、とても嬉しいです。
教室が終わってから、お茶しに行きませんか？と皆さんに声掛けしたら、４人で行くことになりました。いよいよ19日で閉店となるパルロワさんへ行き、楽しいおしゃべりタイム。気がつけば私一人がしゃべりまくってたようで…(^^;) お陰で教室後も、楽しい時間を過ごすことができました。教室に来てくださった皆さん、そしてお茶に付き合ってくださった方々、本当にありがとうございましたm(_ _)m by ichi
実家（大阪府松原市）の近くに、昔ながらの円筒形のポストがあります。子どもの頃からずっと、とある薬局の前に立ち続けています。田舎ではたまに見かけますが、街中で健在というのは、珍しいかもしれません。これからもまだまだ、ここにあって欲しいものです。一方、茶色のポストは、薬師寺付近のもの。こちらはポストとしてのアピール力には少し欠けるかもしれませんが、景観には馴染んでいると思います。ハガキを書くのが好きな私にとって、ポストはとても大切で身近な存在です(^^)（右写真、各々クリックで拡大）
丸形の郵便ポストについては、danによる投稿（2013/02/20）も参照下さい。
さて、左の料理の写真は、ある日の私の晩ご飯。お客様に出した残りを、ちょこちょことお皿に盛り付けました（左写真、クリックで拡大）。お皿は、タンポポ・シロツメグサ・ツクシの柄違いがあります。この春は、このお皿をよく使いました。もうそろそろ夏の器と入れ替えでしょうか… by ichi
