豆乳のクリーム煮

Posted on 2011年6月12日 by ichi| コメントは受け付けていません。

一年を通して、時々作るメニューです。秋～冬場は大根やかぶらで、今頃はなんと言っても新じゃがが美味しい！玉ねぎ人参・きのこはレギュラーでしょうか。

味付けには塩しか使っていないことを、お客様に言うと、びっくりされることがあります。野菜の旨味・甘味、そして水分を引き出してくれる塩。偉大なる存在です。　by ichi

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