紅大根は、サラダの彩りを、美しく引き立てくれます。薄く切って梅酢をまぶしておくと、時間の経過と共に辛味も和らぎます。
半分はサラダに、残りは浅漬けにしました。浅漬けにすだちを少し絞っていただくと、熱燗が飲みたくなりました(^^;; by ichi
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あす香/Asuka
※明日香村に移転しました
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〒630-8033 奈良市五条2丁目17-28-4
TEL/FAX 0742-43-1118
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