車麩（くるまふ）の南蛮漬け

Posted on 2011年10月27日 by ichi| コメントは受け付けていません。

お麩で作った南蛮漬け、何度か作っては、その出来映えに、納得がいかず…　やっとコツがつかめたかな、と思ったのが、初めて作った時から半年後位でした。

自分の「納得」を目指すことは、厳しくもあり、面白さでもあります。料理という登山、まだまだ続きます(^^)　by ichi

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