お麩で作った南蛮漬け、何度か作っては、その出来映えに、納得がいかず… やっとコツがつかめたかな、と思ったのが、初めて作った時から半年後位でした。
自分の「納得」を目指すことは、厳しくもあり、面白さでもあります。料理という登山、まだまだ続きます(^^) by ichi
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あす香/Asuka
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