Daily Archives: 2011年9月20日

ぼちぼち里芋が出て来ました！ 秋を感じる野菜の一つです。ねっとり・しっとりした食感は独特の美味しさ、ほのかな甘味はどんな味付けも合います。

初物は、やはりシンプルに煮っころがしで。以前、キノコとの混ぜご飯にしたら、お客様にとても喜んでいただきました。またそのうち、夜のコースで登場するかも…　by ichi