ツルムラサキのサラダ

Posted on 2011年7月22日 by ichi| コメントは受け付けていません。

夏場は、葉野菜が少ない時期です。夏に美味しい青菜と言えば、ツルムラサキとエンサイ（空芯菜）でしょうか。

ツルムラサキは、ゆがいて切ると、少しヌルッとした感じがあります。特に強いクセは無いので、何と和えてもOKです。　by ichi

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