このお料理は、３種類の豆で、出来ています。白ささげ豆・実えんどうに、和え衣は空豆。豆の季節ならではの一品です。
白ささげ豆は、白餡の原料になる豆だと聞きましたが、甘く炊かなくても、塩煮で十分豆の甘味が感じられます。 by ichi
- 玄米ごはん 季節やさい
あす香/Asuka
※明日香村に移転しました
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〒630-8033 奈良市五条2丁目17-28-4
TEL/FAX 0742-43-1118
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