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昨年に引き続き今年も、炭撒き登山の忘年会が、岡崎市（愛知県）の柴田さんのお店「昧怛隷野（まいとれいや）」さんでありました（→ 炭撒き登山についてはこちら、忘年会についてはこちら参照）。往きは滋賀組の方々と５人で、滋賀経由で岡崎へと向かいました。車中でも話が弾み、よく喋り、よく笑い…。途中で検札に来た車掌さんに、「お休みの方もいらっしゃいますので、トーンダウンでお願いします」と言われる始末。いい大人が、静かにしてと、若い車掌さんに注意されるなんて…(^^;;

お店に着く前からこれだけ盛り上がっていたのですから、忘年会は、そりゃー楽しかったです(^o^)。柴田さん始め、登山仲間との嬉しい再会、美味しいお料理とお酒に酔いしれた宴会でした（そのため、お料理の写真を撮るのを失念）。宴もたけなわ、残念なことに奈良から来た私は帰らねばならない時間となりました。仕方なく中座して帰ったのですが、外の寒さに酔いが醒めてしまったのが勿体ないことでした(^^;;。さっ、また来年も山行くぞー！

さて、本題。今日御紹介するお料理は、試作中の「お焼き」です。試行錯誤しているのですが、皮の粉の配合と水分量がなかなか決まりません（難しいですね）。満足できるものにたどり着くまで、何度も作っています。写真はたまたま作った“あんこ”を包んだもの。あんこは、ドライフルーツ（レーズンとデーツ）を沢山刻んで甘味をつけています。お焼きというよりは、あんこ入り饅頭、という感じかな？（左写真クリックで拡大）。嬉しい試作／試食でした(*^^*)    by  ichi

閉店間際の菜一輪さんへ、先月に引き続き、行ってきました。菜一輪さんで食事をいただくのは、もうこれで本当に最後になるだろう、ということで、夜のコースをゆっくり味わいました（右写真は夜の菜一輪。写真クリックで拡大）

菜一輪さんに初めて行ったのは、15年位前でしょうか。私が通っている着付け教室のある生徒さんが、きっとこのお店なら、私が喜ぶだろう、と連れて行ってくださったのでした。先生とその方と私の３人で、着物で行ったのでした。

季節は春で、胡麻豆腐を始め、繊細なお料理に、とても感動しました。そして、玄米ごはんの美味しかったこと！それから何度かお邪魔しましたが、こんなに手間をかけて作ってくださって、といつも感激したものでした。閉店はとても残念で名残惜しいですが、長い間お店を続けて来られたことに、心から感謝と敬意を表したいと思います（下写真、各々クリックで拡大）　by  ichi

菜一輪さんで、ランチをいただきました。奈良に引っ越して、せっかく近くなったのに、なかなか行けませんでした。丁寧に作られた繊細なお料理、美味しい玄米ご飯、ゆっくり味わっていただきました。

あす香のお客様には、菜一輪さんのファンの方も、大勢いらっしゃることと思います。（ご存知かもしれませんが）菜一輪さんは、近々閉店されます。７月13日が、最終営業日です。奈良で15年間、その前は高の原でお店をされていました。長い間、お店を続けられ、いつも美味しいお料理を出してくださいました。どれほどお料理に感激し、勉強させていただいたことか…（下写真、各々クリックで拡大）

今回ご一緒した方は初めての来店、とても気に入っておられたようですが、そのお店がまさかもうすぐ閉店するとは、夢にも思わなかったご様子でした。できればもう１回でも行きたいな、と思っています。でも、予約入るかなぁ…(^^;;　by  ichi

■菜一輪さんに関する過去記事
　2012/02/18　　2011/04/27　　2005/11/20

10月末に、京都の大原山に登山に行きました。環境汚染で弱っている縄文杉（5000年杉・4000年杉）を助ける活動に参加させていただいたのでした（→2013/11/03 参照）。中心になって活動されている女性（柴田さん）のお店、昧怛隷野（マイトレイヤと読みます）が愛知県岡崎市にあります。そこで忘年会をされるということで、お誘いをいただきました。岡崎は遠いけど、柴田さんや山に一緒に登った方々に、是非ともお会いしたい！と思い、行くことにしました(^^)

忘年会は夕方からですが、柴田さんとゆっくりお話しがしたくて、滋賀から参加の方々と、お昼過ぎに着くように行きました。お昼ご飯に、と出してくださった手打ち蕎麦をご馳走になりました。細い蕎麦ですが、コシのしっかりした、美味しいお蕎麦でした。食べながら、柴田さんのお話を聞きました。昔から木が好きで好きで…と言う柴田さんのお店は木造りで、無垢の木の温もりが感じられる、とても気持ちの良い空間でした（上写真、各々クリックで拡大）。その木が弱っていると聞くと、何とか助けたいという思いに駆られ、プロジェクトを立ち上げたそうです（続く）　by ichi