秋晴れの日に、明日香村へ行って来ました。棚田の風景が見たくて… 稲刈りが終わっていませんようにと思いつつ、出かけました。もう半分位は稲刈りが済んでいましたが、まだまだ黄金色に輝く田んぼがそこにはありました（右写真クリックで拡大）。あ～、良かった、今年もこの風景に出会えた(^^)
明日香村の棚田については、danも投稿予定です。お楽しみに(^_-)
飛鳥駅のすぐ近くにある農産物販売所には、季節の野菜や果物がどっさり。ムカゴを見つけて、嬉しくなり買いました。早速ムカゴご飯を炊きました。ホクホクのムカゴは秋ならではの味わいです（左写真クリックで拡大）。天ぷらも美味しいし、フライパンで空煎りして塩をパラパラと振って食べると、お酒のアテには最高です。 by ichi
左写真は先日訪れたラグザ大阪の前にあった黄色いオブジェ（クリックで拡大）。ラグザ大阪／ホテル阪神のシンボルとして有名らしいですが、今まで知りませんでした。ついでに白状すると、作品名／作者名は今もってわかりません(^^;;
ところで、黄色いオブジェと言えば、街中でときどき見かける、右下の植物の名前を御存じでしょうか？色や形がオブジェっぽいというか、不思議な果実をつける植物です。JR大阪駅のコンコースにもたくさん飾られていました（写真クリックで拡大）。日本名はツノナス（フォックスフェイス）。言われれば、「なるほど」と思えるネーミングですね。私には子豚に見えたりします(苦笑)
このフォックスフェイス、国によってさまざまな呼ばれ方をするのが面白い。英語圏では Nipplefruit, Titty Fruit, Cow’s Udder 等（titty, udder ともに乳房の意。確かにそう見えますね^^）。
中国では五指茄（指が五本生えた茄子）。Fox Face（狐の顔）は実は和製英語で、英語でこんな言い方はしないそうです（→こちら参照）。でも、彼らに教えてあげたら、「へぇ～、日本人にはそう見えるんだ！」と面白がられると思います(^^) by dan
PS 最初に日本に入ってきた時、英語圏の名称は日本では使えないと業者が判断し、創作した可能性もあります（この手の単語はあまり好まれないため）
台風を境に、また一段と季節が前に進みました。台風26号で伊豆大島では、大きな被害が出ていますね。心からお見舞い申し上げます。
さて、秋の深まりと共に、あす香の献立にも、段々温かいお料理が増えて来ると思います。冬瓜（とうがん）の温かいお吸い物は、少し肌寒い夜には、とても喜ばれます。冬瓜の旨味と、葛粉でとろみをつけた温かいお汁が、じんわりと体を温めてくれます^^（左写真クリックで拡大） by ichi
ところで、冬瓜の生産量が一番多い都道府県はどこか御存じでしょうか？答は沖縄。冬瓜の「冬」という文字のためか、回答率は低い気がします。周りの人に聞いてみてください(^_-)。詳しい統計資料はこちら。
急に涼しく（寒く？）なってきましたね。寒がりの私は、もうパーカーが手放せません(^^;;。さて、下の写真は、尼ヶ辻の垂仁天皇陵をバックに撮った秋の風景2枚、稲干しとススキです（写真各々クリックで拡大）
稲を干す木組みは、稲木（いなき）、稲掛け（いねかけ）、稲機（いなばた）等、いろいろな呼び方があるようですが、感心したのは、稲架（はさ）。これは普通読めません。ついでに、ススキを調べると、イネ科の植物だということがわかりました。確かに形は似ています。で、ちょっと驚いたのが、ムギ、トウモロコシ、サトウキビ、タケ。これらもイネ科だということ（そういえば、マコモタケもイネ科でした）。勉強になります(^^) by dan
読書の秋、何か本を読んで、楽しんでいらっしゃいますか？私はこの２～３ヶ月、小林正観さんの本をよく読んでいます。今年一年で、多分10冊は読んだのではないかと思います。そして、不思議と身近にいてくださるようになった方が、同じように正観さんのファンだったり、また最近出会った方には、正観さんの講演にも度々行っていた、という方まで現れました。（「類とも」現象でしょうか？）その方から、正観さんの講演のCDをいただき、繰り返し聴いています。本に書いてあるエピソードなども出て来るのですが、同じ話でも、耳で聴くのは違った入り方、残り方がします。親父ギャグも随所に散りばめられ(笑)、なかなか楽しめます。
小林正観さんの公式ホームページはこちら。講演会CDや、グッズ等をいろいろ扱っています。
さて、お料理ですが、里芋とその親玉「八つ頭」の煮物です（左写真クリックで拡大）。八つ頭は、見た目のゴツゴツした感じとは裏腹に、その肉質は非常にきめ細かです。里芋も美味しいのですが、やはり八つ頭にはかなわないかな。里芋の皮をむいても、余り手が痒くならないのですが、八つ頭はいつも痒くなります。そのあたりからも、八つ頭のエネルギーの強さを感じます(^^) by ichi
タブレットを触りながら話をしていると、ichiに「半沢直樹」のあの人みたい、と言われるdanです。「うぬっ、タブレット上の空論とでも！？」…（失礼いたしました）^^
さて、10月10日発売の月刊誌「サライ」11月号は、奈良の大特集です。題して、新まほろばの旅。特集の第1部が”四大寺のいま”となっていて、奈良の四大寺ってどこのことだろう、と思いますよね？この特集では、東大寺、興福寺、薬師寺、唐招提寺を挙げています（西ノ京の寺が2つ入っている）。あらためて、西ノ京ってスゴイところだなぁと思いました。
現在、薬師寺・東塔の修復工事中ですが、興福寺でも中金堂が再建中（2018年落慶予定）、東大寺の七重塔（高さ約100m）の復興計画など、古都に新しい息吹を感じます。
特集の第2部は奈良の「食」と「宿」、第3部は紅葉の大和路巡り。奈良の他の地域（大和郡山、斑鳩、飛鳥など）にも目配りが利いており、格好の奈良ガイドになっています。奈良に興味がある人はもちろん、あまり奈良を知らない人にとっても「買い」の一冊でしょう。この特集を読むと、奈良に行きたくなること間違いなしです(^_-)。詳しくはこちら（サライ公式サイト） by dan
PS サライの連載記事「日本美術の技」で、西ノ京にある「墨運堂」さんが見開き２頁で紹介されている（P.154～155）のも、地元の人間として嬉しいところです(^^)
秋・冬に咲く花の苗を買いに、ホームセンターに行ったら、イチゴの苗が沢山入荷していました。今、植え付けをしたら、来年の春、実をつける…これはなかなか楽しいしぞ、と思い、２株買いました。そしてその数日後、別のホームセンターに行くと、そこにもイチゴの苗がどっさり。また欲しくなって、３株買いました(笑)。さて、来年の春、お客様に出せるように、沢山実をつけてくれるでしょうか。楽しみです(^^)
イチゴってバラ科なんですね（バラ科＞オランダイチゴ属）。名前の通り、18世紀にオランダで交配されたものが、現在の種の元になっているそうです。
さて、柿の産地、奈良では、あちらこちらで柿が売られているのを見かけます。今年は不作だったとか。夏場の高温と、雨が少なかったことが影響していると聞きます。柿と大根で、なますを作りました（左写真クリックで拡大）。お酢の加減と、柿の甘さ、この２つのバランスが味付けのポイントです(^_-) by ichi
先日、難波千日前のジュンク堂へ行く際に グリルしき浪さんの前を通ったところ、シャッターに何やら貼り紙が…。なんだろう？と読んでみてビックリ、「閉店のお知らせ」です（右写真クリックで拡大）。7月末閉店とは知りませんでした。実は、danは昔この近くに住んでいて、時々利用していました（出前を頼んだこともあり）。場所柄、吉本の芸人さんが食事している、けれども気取らずに普段着で食べに行ける、そんな「街の洋食屋さん」でした。
ネットで関連記事などを調べると、こんな一節がありました。
早瀬さんは２００８年に妻に先立たれた。翌年、腰痛でシェフを引退。経営を譲った一人娘は昨年、４８歳のときに病気で他界した。ベテランシェフも、ひざなどを痛めて調理場に立てなくなり、閉店を決めた。
（ YOMIURI ONLINE＞若手芸人憧れの味、老舗洋食店「グリルしき浪」閉店）
なるほど。この数年間は、御家族の不幸、健康問題、後継者問題等で大変だったのですね。しかし、流行り廃りの激しい飲食業界にあって、55年間も、良心的な料理を提供されてきたのはスゴイです。長い間、本当にありがとうございましたm(__)m （左写真は食べログより） by dan
