Daily Archives: 2012年7月24日

かぼちゃのサラダ


暑くなりました~(^^;;) ナスやトマト・キュウリなど、本当に美味しいですね。それにカボチャも益々甘く美味しくなって来ました。

塩をパラパラと振って蒸し煮したカボチャで、サラダを作りました(左写真、クリックで拡大)。ドレッシングは、白味噌マヨネーズ(白味噌と豆乳で作ったもの)をよく使っていましたが、最近はピーナッツペーストをベースにしたもので、召し上がっていただいています。これもなかなか好評です(^^) by ichi