秋に植えたビオラたちが、今見事に咲いています（右写真各々クリックで拡大）。プランターの中で、ひしめき合って咲いていますね(^^)。花がしおれて来たものは取り去り、元気な花を摘んで、小さい花瓶やコップなどに飾っているのですが、それでもこんなにいっぱい、こんもりしています。まだまだこれから、長く楽しめそうです。
今日は、久々のおやつの紹介です(^^)。さつま芋と人参のドーナツです（左写真クリックで拡大）。大阪のお店で、料理教室で作ったり、週替わりのデザートで出していました。さつま芋はそろそろ手に入りにくくなって来ました。これは名残の？安納芋を使って作りました。安納芋の甘味が、とても素朴で優しく感じます。 by ichi
時々、大和郡山の方へ行きます。近鉄線で西ノ京から２駅です。古い街並みが残っていたりで、城下町の風情も感じます。商店街もあり、お店もいろいろあるので、ぶらぶら歩きもなかなか楽しいです。先月、大和郡山に行った際、あるカフェに入ると、大垣知哉（←danがファン）の映画のチラシが置いてありました（「369のメトシエラ」）
マスターによると、彼は大和郡山市出身[*] で、チラシは本人が持って来たとのこと。「城ホールでコンサートもあるらしいですよ。」えっ、城ホール！大阪城ホールでコンサートするなんて、いつの間にそんな大物になったん!? とびっくりしたのですが、すぐに気づきました、「城ホール＝大和郡山城ホール」だということに。こちらの人は、城ホールと言えば、大和郡山城ホールなのですね(笑)
【補足】 正確には京都府城陽市出身だそうですが、多感な中学高校時代を大和郡山（奈良学園）で過ごしているので、ホームグラウンドということで…(^^)
さて、今日は久々に、スイーツの紹介です。さつま芋のケーキの上に、さつま芋がびっしり。芋好きにはたまりません（左写真クリックで拡大。さつま芋の「倍返し」!!）。かく言う私も、大の芋好き。作っていて、本当にたまりませんでした～(^^)。さつま芋は「薩摩芋」というだけあり、元々温暖な地方の出身で、寒さが苦手です。新聞紙に包んで箱に入れるなどして、上手に保管しましょう(^_-) by ichi
「秋の陽は釣瓶落とし」と言いますが、日が暮れ出すと暗くなるのが日増しに速くなっていくように思います。奈良の夕暮れは、毎日違う表情を見せてくれます。右は沈む夕日をバックに撮った、垂仁天皇陵です。そしてここに来るまでに、あちこちで彼岸花を見かけますが、白い彼岸花も咲いています。今月の画像もそうですが、彼岸花と言えば一般的には赤。ですが、白もきれいですね^^（写真各々クリックで拡大）
カボチャと豆乳などでソースを作り、りんごのスライスをのせてオーブンで焼きました。おやつグラタンです。アツアツも美味しいですが、冷やした方が、甘味がよく感じられます。のせる果物を変えたり、ソースをサツマイモにしたりと、いろいろバリエーションが楽しめそうですo(^-^)o by ichi
大好きなサツマイモが、店頭に並ぶようになりました。これから、料理にスイーツにと、どんどん活躍することでしょう。
紫芋が手に入ったので、サツマイモとのコンビで、ようかんを作りました。先月、妙心寺での料理教室で教えていただいた「カボチャようかん」のレシピの応用です。紫芋を見た瞬間に、作ってみようと思いつきました。黄色と紫色、２層になった色目の違いが鮮やかで、とてもキレイですね(^^) by ichi
日曜日、雨上がりの後、久しぶりに秋篠川に沿って歩いてみました。暑くなってからは、とても散歩する気になりませんでしたので、本当に久しぶりでした。川沿いの風景も随分変わっていて、秋の訪れを感じさせるものをちょこちょこ見つけました。（写真３枚：膨らむ稲穂・黄花コスモス・いが栗。各々クリックで拡大） 一旦落ち着いた猛暑ですが、まだまだ残暑は続くとのこと…でも、確実に秋は近づいて来ています(^^)
左はカボチャの焼きプリンです（写真クリックで拡大）。過去にも当ブログで紹介したことがありますが、カボチャの美味しいこの時期、せっせと作っています(笑)。カボチャ好きのお客様から、テイクアウトできますか？と聞かれることがあります。勿論余分があれば、お持ち帰りしていただけます(^^)v by ichi
２週間ほど前に、ブルーベリーを植えました。植えても鳥や毛虫に食べられるかな、と思うと、なかなか踏ん切りがつかず、迷っていました。たつの市在住のハガキ仲間の方が、ブルーベリーを栽培されているとのことなので、ハガキで尋ねてみました。そしたら、大丈夫ですよ、ということでしたので、植えることにしました（右写真クリックで拡大）
今回植えたブルーベリーは、ラビットアイ系 ティフブルーという品種です。近くのホームセンターで入手。品種の詳細についてはこちら。勉強になります(^^)
２本以上植える方が、実つきが良いらしいので、２本植えました。その内の１本は実がついていて、次々と熟して来ます。食べてみると、あの小さな実１個でも、甘酸っぱさが、口いっぱいに広がります。甘酒のアイスクリームに添えて、出すことにしました（左写真クリックで拡大。余談ですが、アイスクリームの写真を何枚か撮っていると、アイスが段々溶けて来て、焦りました^^;;） by ichi
今、梅干し（正確には天日干しする前なので「梅漬け」ですね）を天日干ししています。いわゆる土用干しです。安定した晴天続きで、土用干しにはもってこいです。赤紫蘇の色はまだうっすらとしか付いていませんが、随分梅干しらしくなって来ました(^^)
さて、本題。左は、穀物コーヒーで作ったコーヒーゼリーです（写真クリックで拡大）。甘味を抑えた大人のテイストのゼリーに、甘～い豆腐クリームが程よく合います(^_-) by ichi
真夏のような暑さが、戻って来ました。もう梅雨も明けるのでしょうか。暑い暑い夏がやって来ますが、美味しい夏野菜がいただけると思うと、楽しみです(^^)
アーモンドやクルミ・カボチャの種が入ったキャロブケーキに、豆腐クリームをサンドしました（左写真クリックで拡大）。今回の豆腐クリームには、ゴマペーストも練り込みました。甘さに加え、コクがあります(^_-) by ichi
