今日から10月です。今年も残り３ヶ月、早いですね～。季節は秋、実りの秋は、今年一年の収穫期と位置付けている方もいらっしゃることでしょう。また何をするにも良い季節、何かを始めようと思っている方も、おられるかもしれませんね。美味しいものをもりもり食べて、よく動いて、元気で充実した毎日を送りたいですね(^^)
ご来店いただいたお客様に書いていただいている「お客様カード」に、「好きな野菜」という欄があります。冬瓜、と書いてらっしゃる方も時々見かけます。今日の料理は、そんな冬瓜の野菜あんかけです。冬瓜も、あんかけの野菜も、どちらもが余りに自己主張せず、良いバランスで仕上がりました(^^) by ichi