梨の白和え


今月は、唐招提寺に二度行きました。中秋の名月の日、18時以降は入館が無料になります。夜の唐招提寺に入れるのもそう無いことです。大勢の方が参拝されていました(→観月讃仏会といいます)。立派な松の木の間から見える満月は、とても美しく、情緒たっぷりでした。それからつい最近、実家の母・兄を案内がてら、参拝しました。萩の花が、よく咲いていました。唐招提寺は何度も参っているにもかかわらず、こんなにも萩が多いのだと、初めて知りました(^^;;

さて、秋の果物と言えば、真っ先に梨が浮かびます。ジューシーでサッパリとした甘味と、シャリシャリした食感を、豆腐の和え衣が、ふんわりと包み込みます(左写真クリックで拡大) by ichi

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