ラグビー ワールドカップが、盛り上がってますね～(^^) 。先月末に、花園ラグビー場にアルゼンチンvsトンガの試合を観に行きました。最寄駅を降りた時から、すごい人波で お祭り騒ぎ。アルゼンチンのユニフォームを着た人たちが歌ったり踊ったり…。試合を観る前からワクワクしてきます。そして、同じ日に日本がアイルランドを破り、喜びはマックスに！(^o^) この調子と気合いで、勝ち進んで欲しいものです。
さて、今日のお料理の紹介です。常温で保存ができ、冬になっても食べられることから、この名前がついたという「冬瓜（とうがん）」のお料理です。ちなみに（旧あすかDiaryの）初投稿も冬瓜の記事でした（→こちら）
冬瓜には、利尿作用や血圧を下げる効果があると言われています。今回、玉ねぎや人参などと重ね煮・蒸し煮をすることで、
全ての野菜の旨味と水分が しっかり出て美味しい煮物ができました（左写真クリックで拡大）。トウモロコシを使うのは今年最後になるかな？日中はまだまだ暑い日がありますが、野菜は少しずつ 少しずつ、秋に変わって行っています(^^) by ichi