卯の花サラダ

初夏のような陽気の日があれば、肌寒い日があったり…最近は気温の差が激しいですね。前日比が10度近いことも、たまにあります(^^;;。体調管理が難しいですが、気持ちの良い季節、元気で毎日過ごしたいものです。

生野菜におからをからめて、サラダにしました。今回は、春キャベツ・新玉ねぎ・セロリ・ラディッシュを使いました（左写真クリックで拡大）。生野菜のシャキシャキとした食感と、おからのしっとり感が、共に味わえます(^^)　by ichi