Daily Archives: 2012年2月28日

蒸籠(せいろ)


玄米を炊く時は、一度に5~6合炊きます。えっ、そんなに沢山?(danと2人なのに…)^^;;。でも、少量炊くよりは、沢山炊いた方が、やっぱり美味しい。炊いた時に食べて、余った分はおにぎりにしておきます。そして、数日間食事の度に蒸して食べます(電子レンジでチン、はしません)

蒸すのに使っているのが、蒸籠(せいろ)です。ラップ無しでそのままおにぎりを蒸籠に並べます。ベチョッとならず、美味しく食べれて、とても便利です。パンを食べる時も、トーストするより、蒸籠で蒸して、いただきくことが多いです。天然酵母のパンは、蒸すとモチモチして、とても美味しいです。 by ichi