ふろふき大根　キノコあんかけ

天神橋筋商店街に、「だるまや」という八百屋さんがあります。そこで買った「鞍馬」という名前の大根、とても美味しい大根です。ちょっと太めで、見た瞬間、一目惚れ(笑)

あぁ、これは「ふろふき大根」にするのが一番！と思いました。今回は、キノコのあんかけで、召し上がっていただきました(^^)　by ichi