庭の片隅に、茗荷（みょうが）が生えています。前に住んでおられた方が、植えたものです。つい最近まで、全く気付かずにいました。
ご近所の方に、「庭の茗荷、成ってる？」と聞かれ、えっ、どこにあるんですか？と逆にこちらから尋ねて教えてもらった次第です(^^;;。茗荷はちょこっとあれば、とても美味しいので、庭にあれば、とても便利です。
左写真、里芋の湯葉包みは、夜のおまかせ会席コースの一品です。お客様がご予約の時に、ランチタイムに夜のコースを食べたい、とおっしゃったので、そのようにさせていただきました。湯葉のお料理は、やはり喜ばれますね。 by ichi
前にdanが、「東京ラブストーリー」のことを書いていましたが、毎週懐かしい思いで、観ています。と言うか、ドラマが始まると、結構釘付け状態(笑) 保奈美ちゃん、やっぱり可愛いなー（結婚した相手が悪かったか？）、なんて思いながら、観ています(^^;;
フキを湯葉で巻いて、東寺巻きを作りました。ちょっと贅沢な気分でいただきました(^^) by ichi
あけましておめでとうございます。今年はどんな一年になるのか… 希望に満ちています。しっかり充電してリフレッシュ後、あす香再開に向けて、動いて行きたいと思っています。
さて、毎年恒例？、今年の我が家のお節を紹介しま~す(^_^)v。年末に長芋を沢山いただいたので、きんとんを作りました。抹茶で淡いグリーンに色づけしました（左写真）。そして、キャベツの湯葉巻きもお節初登場です（右写真）(^_-) by ichi
寒さが増すと、葉野菜も美味しくなります。寒さに耐えながら、どんどん旨味と甘味を増していくようです。
はくさいをクルクルと巻いて、更に湯葉で巻きました。はくさいの美味しさと、湯葉の贅沢感に、お客様の笑顔があふれます(^o^) by ichi
