今年は寒い寒いお正月でしたね。どんなふうに過ごされましたか？年末年始の長いお休みで、ご旅行に行かれた方もいらっしゃるかもしれませんね。特に遠出はせずに、ゆっくりと過ごされた方、あるいはお仕事だった方も、いらっしゃることでしょう。
年が改まると、やはり気持ちもフレッシュになり、ちょこっと引き締まります。今年はこうしよう、こんなことがやってみたい、と決意する良いきっかけ・区切りにもなりますね。私は今年は、もっと体を動かそう（運動しよう）、そしてもっと本を読もう、とやんわりと(^^;; 思っています。「文武両道」ってところかな。また新しいご縁をいただいたり、知らないことを知る喜び を体験できれば、と思います。
さて、毎年恒例の？我が家のお節公開です。先ずは一の重。 真中の黒豆煮の上に載っているのは銀杏です。お節に入れようと思って買ってきても、結局調理する時間がなくて入れることができず…ということがよくあるので、今回は早めに準備してみました。お陰でアクセント的に使うことができました^^（その2 へ続く） by ichi
三が日も終わりました。奈良の方は、暖かく穏やかなお正月でした。皆さん、お正月は、いかがお過ごしでしたか？初詣は行かれましたか？私は実家に帰り、ゆっくりまったりと過ごしました。そして、昨日はdanと近くの休ヶ丘八幡宮へ初詣に（右写真クリックで拡大）。その後、暖かい日和につられて、秋篠川添いを散歩して帰りました。
さて、毎年、新年の恒例となった(？)お節の紹介です。暮れの29日からボチボチ作り始め、30日は手伝いに来てもらって７品ほど作りました。
残りは大晦日に作り、元旦にお重に詰めました。凛とした新年の空気の中で、重箱にお料理を詰めて行くのも、なかなか気持ちが良いものです。 by ichi
今日は一の重の紹介です（写真クリックで拡大。二の重、三の重は次回で^_-）
海老・数の子・ごまめ・レンコンオートミール焼き・黒豆・くわい
■過去のお節は以下のリンクから（2011年以前は、旧あすかDiary）
2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006
お節に続き、お雑煮の紹介です。うちは、白味噌で作るお雑煮です。雑煮大根・金時人参・里芋・豆腐・丸餅を入れます。子どもの頃は、この白味噌のお雑煮が、大して好きではありませんでした。子どもの口には、白味噌のお汁が何となく頼りない感じに思えたのかもしれません。今は白味噌の上品で優しい甘味が、大好きです。
お正月は「丸箸（祝い箸）」を使う方も多いと思いますが、普通お箸は、片方だけ先が細くなっていますよね。丸箸は両端が細くなっています。なぜでしょうか？ほんの数年前に、初めて知ったのですが、片方は神様（御先祖様）が使い、もう片方は人間が使うためだそうです。「神人共食」の考え方らしいです。そんなことを思いながらお節やお雑煮をいただくと、より格別感が増すような気がします(^^) by ichi
年末に柚子をもらったので、「柚子釜」にして、なますを入れました。食べる時、なますにホンノリ柚子の香りが移り、爽やかでした。あと、お節と言えば、根菜が多くなり、いつも葉ものが食べたくなる ので、はくさい巻きを作りました。それから、定番の「きんとん」ですが、ここ何年かさつま芋とりんごのきんとんが続いていました。今年は久しぶりに、カボチャとゆり根で作りました。30・31日の2日間で掃除と並行しながらお節を作りましたが、盛り付けは元日の楽しみとしました（というか、時間がなくって^^;;）
和室でゆっくりといただくお節は、いつものお正月とは趣向が違って、しみじみと良かったです。お腹がいっぱいになったら、畳の上でゴロンと横になる、和室ならではの至福の時間でした。「和」のお正月をしっかり味わいました(^^) by ichi
■過去のお節は以下のリンクから（2011年以前は、旧あすかDiary）
2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006
元日から、遅ればせながら年賀状を書いています。11月中に印刷もして、早々と用意していたにもかかわらず、12月は忙しさに紛れ、殆ど書くことができませんでした。お客様から先に届いた年賀状を拝見し、恐縮していますm(__)m
お節に続き、我が家のお雑煮を紹介します。白味噌仕立て、細大根(雑煮大根)・金時人参・里芋・豆腐、そして、お雑煮になくてはならないお餅(丸餅)が入っています。
雑煮は、地方や家庭によって様々で、話題作り（話題探し）には格好のもののようです。お正月だけの特別なものなのに、「雑煮と言えば…」と皆が語れるようです。私にとっては、母が作ってくれたお雑煮がやはり自分にとっての「お雑煮」です(^^) by ichi
