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1月22日は旧暦の新年でした。ここからが また新しい年のスタート、と心が改まる思いです。その翌日の23日、伏見稲荷にお詣りをし、山頂まで登ってきました。昨年も旧暦の新年に登拝しましたが、その時の清々しさが気持ち良く、今年も是非！と思ったのでした（→昨年の様子はこちら）。朝７時半に鳥居前に集合、早朝の冷気は身も心もスッキリと目覚めさせてくれました。昨年の反省から、やや登山のイデタチで登ったからか、余りしんどさを感じずに登れました。ただ、やはり人の多いこと（外国人の方が多かった）！下山途中から、昨年とは比べものにならないくらい、人が多かったです。まだ10時前だというのに…。要所要所で祝詞を聞き 手を合わせ、今年の伏見山初詣も、つつがなく終わりました(^^)

さて、今日のお料理です。豆乳のクリーム煮は、大根やカブ、はくさいなど冬野菜が美味しい時期によく出させてもらっています。使う調味料は塩だけ、それなのにこんなに旨味・甘味が感じられるなんて！もう野菜たちに感謝感謝です。お出汁は椎茸と昆布で取っていますが、この組み合わせはコクや風味が強すぎず自己主張をしないので、主役の野菜の旨味の前に決してしゃしゃり出て来ないように思います（左写真クリックで拡大）。寒さが厳しい時期ですが、その寒さが育む野菜の美味しさ、それをいただくありがたさ。大地の恵みは、いつも優しいですね(^_-)　by ichi

２月１日は旧正月、２月４日は立春ということで、２月を新たな年明けと捉えてまた気持ちを新たにしています。今月の初めに伏見稲荷さんに初詣に行きました。伏見稲荷と言えば千本鳥居が有名ですが、途中の四ツ辻までお詣りをしてそのまま下ってしまう方が多いようです（右下の稲荷山マップ参照。クリックで拡大）。かくいう私も30年位前に友だちとお詣りしたことはありますが、多分そこまでしか行ってないように思います。今回は神事（かみごと）に詳しい方々とご一緒させていただき、いろいろと学ばせていただきながら、山頂（一の峰）まで登りました。

朝の７時半に大鳥居前に集合、寒さで冷えた体は登って行くうちに段々温まりました。「ブーツは失敗やったな、登山靴か せめてスニーカーで来たら良かった…」と思いつつ登ると、やがて山頂に到着。ここは空気の清々しいこと！こんな気持ちの良いお詣りができるなんて！神社は、神様に感謝を述べ、自分がどう生きて行くかを誓う所だということです。因みに、下の方（下界と言うべき？）は大勢の人の「お願い お願い」「頂戴 ちょうだい」の気で満ち溢れているらしいです（笑）清浄な気でいっぱいの山頂に感動しました。これから時々 お詣りしようかと思っています(^_-)

さて、今日のお料理です。冬は根菜や葉野菜が美味しいですね。ハクサイは、煮物か お漬物にすることが多いかもしれませんが、私は断然 炒めるのが好きです。軸を３センチ位に切り分け、縦の繊維を長く残した千切りにします(６～８ミリ位)。葉は適当な大きさに。先ずは軸の方から塩をして炒めて、蓋をして軽く蒸し煮。この時、少しだけ水を入れておくと、焦げたりせず安心です。

程よく火が通ったところで、葉を入れます。強火にして炒め、全体に火が通ったら出来上がり。炒め過ぎて、軸の「しゃきっと感」を損なわないようにしたいものです。細かく千切りにした生姜も一緒に炒めると、美味しさアップ！最後に、水菜を加えて炒めて、仕上げました。今回、共に盛り付けているのは、人参・長芋・シメジの重ね煮です。 by ichi

お盆休みに、京都へ行きました。久々の四条界隈は、相変わらず人・ひと・ヒト(*_*) 外国人の方も、当然いっぱい、でした。

漢字の博物館「漢字ミュージアム」ってご存じですか？今年の６月に開館したばかりなので、まだまだ知名度は低いかもしれませんね（右写真）。TVでチラッと紹介されていたのを観て、面白そうやなー、と思い行ってみました。

ところで、皆さんは漢字って一体何個あると思いますか?? 私は１万か２万個位かなー、なんて何となく思ったのですが、いやいや、そんなもんじゃないんです！実は５万とも７万とも、言われてるらしいです。そんな驚きから始まって、漢字の歴史や文化的背景等を、１階で紹介されています。

そして２階は、クイズやゲームで遊べるスペースです。先ずは答案用紙をもらって、漢字検定の５・６級に挑戦！（写真左）。一応満点を取りました(^^)v 小学校６年生レベルとのこと、そう威張れるものでもないですね。１級の問題をチラッと見てみると、全然分らない上に、見たこともない漢字ばかり並んでいました(笑)。写真右はタッチパネルを用いた「部首組み合わせかるた」。これが意外に難しい。思わず熱くなってしまいました(^^;;

１時間～１時間半位で見て回れる規模です。そう混んでもいないので、避暑？にも丁度良いかも(笑)。頭の体操にもなりそうです。大人も子どもも、共に楽しめる所だと思います(^_-)　by ichi

今月も、炭撒き登山に参加しました。今回は、大原山の縄文杉の所へ（→2013/11/03参照）。先の料理教室（→2014/05/24参照）に来てくださった女性も、初めて参加されました。お天気も最高に良く、まさに登山日和り。炭５キロと竹酢を２キロ、合計７キロ背負って、いざ出発！

登っていると、４月の登山（→2014/04/25参照）の時と違って、汗がタラタラと流れます。段々炭の重さが、肩に食い込んで来ます。喋る余裕も無くなって来ましたが、何とか頑張って歩いて行くと、大きな縄文杉が現れました。やった！着いた～！（右写真、大原山の縄文杉と一緒に。手前のオバチャンが私です^^;;。クリックで拡大）。杉を見上げながら少し休憩、その後すぐに、炭と竹酢を根元に撒きました。元気になってねと、願いながら…。この活動の代表である柴田さんによるとは、以前はもっと草も木もあったらしいです。たった20年の間に、随分山が変わってしまったということに、驚きと悲しさを感じました。

下山後は、お楽しみの昼ご飯、おむすびや美味しいお料理、アツアツのお汁…お腹いっぱいいただきました（左下写真、各々クリックで拡大）。みんなで食べると本当に美味しいですね！帰りの車中は、「オバチャンの会話」で大盛り上がり、大爆笑でした。翌日は、心地良い疲労感と筋肉痛を感じながら、来月の登山の日を、スケジュール帳に書き込んだのでした(^^)　by  ichi

昨年10月に行った、大原山の縄文杉登山が、またこの４月から始まりました（→2013/11/03参照）。今回は杉の方ではなく、枯れかけた桜の木の根元に、炭と竹酢を撒きに行きました。日頃、運動不足の私にとって、炭と竹酢を背負っての登山はハードですが、主催の柴田さんを初め、仲間の方たちと会えるのが、とっても楽しみでした^^（→2013/12/15参照）

滋賀県組の方たちと守山駅（右写真）で合流、車で移動し、登り口へ。山ヒルがいるかもしれないということで、肌を出さないようにと念入りに服装チェック。さて、いよいよ登山が始まりました。ユルユルとなだらかな登り道を歩くこと小１時間、着きましたよ～、と声がかかりました。

見上げると、大きな、でも花も新芽も無い大木がそびえ立っています。関東豆桜／マメザクラ、樹齢1500年とか（左下写真クリックで拡大）。みんなで運んだ250キロの炭を、桜の根元に撒いて行きます。作業を終えて帰る前に、桜の木に手を当ててみました。「今日は私をここへ呼んでくれてありがとう。元気になってね。」　何度もこう木に語りかけている自分がいました。

少し下った所に、同じ種類の桜があります。こちらは樹齢700年、花が咲き、丁度見頃でした（右上写真クリックで拡大）。先の桜とは、木から感じる勢いが全然違います。どの木も枯らしてはならない、そんな思いでいっぱいになりました。尚、土壌の状態は良くなって来ているようなので、少し安心しました。

登山を終えて、みんなで囲むお昼ご飯、本当に美味しくて、楽しくて、お腹いっぱい、いただきました。このご飯が、登山の楽しみの一つ（と言うか楽しみのかなりの部分を占めてる？）なのです。お天気は朝からずっと快晴、登山道の側には小川が流れていて、川のせせらぎを聞きながら歩きました。おだやかに流れる水音には、不思議と安らぎ覚えます。来月も、また行くぞ！そう強く思いながら、奈良へと戻って来たのでした（左写真は登山道の途中で見つけたワラビ。クリックで拡大）　by  ichi