あけまして おめでとうございます！新しい年を穏やかにお迎えのことと思います。今年もみなさまにとって明るく素晴らしい一年でありますようにと、願っております。
料理をしている時に、ふと「明日来られるお客様は、今ごろ『どんな料理が出るのかなー？』とワクワクしてらっしゃるのかな？」と思うことがあります。そう思うと、こちらもワクワク、ウキウキ(*^^*)。そんな思いで料理を作らせていただいていることに、ありがたさとやり甲斐をすごく感じます。今年も、見て食べて、ワクワク・ウキウキしていただけるような料理を、作っていきたいと思っています。
2018年も大勢のお客様にお越しいただけますように。そして、新しい出会いと嬉しい再会を、たくさんいただけますように…。新しい年への期待と同時に、身の引き締まるような思いです。今年もあす香を、どうぞよろしくお願いいたします（左は菊花かぶら。写真クリックで拡大）
新年は11日(木)から営業します。今年もみなさまのご来店を、心よりお待ちしておりますm(__)m by ichi
今年もあす香にお越しくださり、ありがとうございました。また、当ブログへのご訪問にも、心からお礼を申し上げます。今年はいろいろなことがありましたね～（右は今年大旋風を巻き起こした 大阪府立登美丘高校ダンス部。公立高校がここまで出来るんだ！と元気をもらいました^^。画像クリックで Youtube へ）
余談ですが、登美丘高校ではダンス部は文化クラブ扱いなんですね（→こちら）。半端ない猛練習は体育会系そのものだと思うのですが…^^;;
遠くから来てくださったお客様、大阪時代にお世話になった 懐かしいお客様、親しい友人たち、初めてあす香に足を運んでくださったお客様………大勢のお客様にお越しいただきました。時代の波でしょうか、外国人のお客様も増えて来ました。日本語がまったく分からない外国人のお客様がほとんどで、自分の知る限りの、時には英語、時には中国語を駆使して(笑)、なんとかコミュニケーションを図るという冷汗体験も何度かありました。
そんなこんなで暮れていく 2017年。面白く、楽しかった一年でした。2018年も皆様に喜んでいただけるように、笑顔で帰っていただけるように、努めたいと思います。来年もどうぞよろしく お願いいたします m(__)m by ichi
明けまして おめでとうございます。皆さま、新しい年を、元気でお迎えになったことと思います。今年も沢山のお客さまとの出会い、再会を楽しみにしております。
その時期の野菜を、一番美味しいと思う料理に… そう思いながら、献立を考え、料理しておりますが、実は素材の美味しさ・旨味に、随分と助けられています。味見をし、また実際にいただきながら、「おー、何て美味しいんだ、君たちは！」と感動することが度々です。そんな感動を、お越しくださったお客様にも感じていただければと思います。
また、美味しいお米や野菜を作ってくださった生産者さん、それを売ってくださる方々、運んでくださる方たち…全ての人に感謝です。
たくさんのありがとうと、お客様の健康と幸せを願う気持ちを込めて、今年も楽しくお料理をしてまいります。皆様のご来店を、心よりお待ちしております。 by ichi
2016年が、いよいよ終わろうとしています。皆さんにとって、どんな一年でしたか？今年ご来店くだったお客さま、今年お会いできなかった皆さま、当ブログをご訪問くださり、ありがとうございました。心よりお礼を申し上げます。来年は、もう少しまめに更新したいと思っています(^^;;
奈良に移って早いもので４年半になりました。大好きで移って来た奈良、その奈良の魅力、訪ねたくなる場所を、たくさんご紹介して（あっ、勿論お料理の紹介もしますよ～o(^o^)o）、奈良に足を運んでいただきたく思います。そして、あす香のお料理とともに、楽しんでいただければと思っています。
来年も、どうぞよろしくお願いいたします。皆さまにとって、素晴らしい一年となりますよう願い、お祈り申し上げます。佳い新年をお迎え下さい(^^) by ichi
新年を迎え、皆さま穏やかで楽しいお正月をお過ごしのことと思います。昨年もあす香をご利用くださいまして、ありがとうございました。また、当HPにも毎日多くの方々がご訪問くださり、とても励みになりました。心より感謝申し上げます。
新年早々、大勢のお客様や友人、知人の方々から、年賀状を頂戴しました。誠にありがとうございます。私も皆さまに、例年通り年賀状をお届けするつもりでおりましたが、昨年12月が、思った以上に忙しくなり、また私事の事情も重なって、出すことができませんでした。大変失礼致しました。この場を借りて、お詫び申し上げます。
大阪でお店を始めた頃に遡ると、早くも16年も経ちました。お商売のことは何も分からず（今でも余り分かってませんが・笑）、ただただ玄米を広めたい、マクロの考えを共に学ぶ人を増やしたい…
そんな一念で始めたのでした。初心を忘れず、そして自身はどんどん進歩していきたい、そう思いを新たにしています。今年も皆さまのご来店を、心からお待ちしております。あす香で美味しく楽しい時間を、是非過ごして下さいm(__)m by ichi
2015年を振り返ってみると、実にいろいろなことがあったなー、と感慨深いです（右写真はラグビーワールドカップより。クリックで拡大）。新しい出会いや再会、いつも以上にいただきました。本当に嬉しく、ありがたいことでした。反面、勿論マイナスの出来事もありましたが、そこから学ぶことも沢山ありました。そして、その事で、また人様の温かさや優しさに触れることができました。
マクロビオティックに出会って二十数年になりますが、もっともっと勉強しないとなー、まだまだやなー、と反省しきりです(^^; この想いは、来年に繋げて行きたいと思います。下は、今年御紹介した料理／デザートです（写真各々クリックで拡大）
料理を通して、お客様に伝わるもの、お伝えしたいこと…思うように伝わった時は、この上ない喜びです。心を込めるとはどういうことなのか、やっと少しは分かって来たように思います。いつも召し上がってくださる方の幸せと健康を祈りながら、私自身も楽しみながら、一つひとつの料理を、丁寧に作って行きたいと思います。来年もどうぞよろしくお願いいたします。 by ichi
明けましておめでとうございます。2015年の幕開けです。お陰さまで、無事元気に、新しい年を迎えることができました。
奈良に移って2年半余りになりました。大阪でお店をオープンした時から数えると、ちょうど15年になります。お商売のことなど何もわからず、ただただ玄米と正食のお料理を広めたくて（←おこがましい言い方ですが）、始めたのでした。そしてこれまで、本当に沢山の方々に支えていただき、続けることができました。今また初心に立ち返りつつも、そこに留まることなく、精進して行きたいと思います。これからも美味しいものを作って、ゆったりと楽しんでいただけるように心を尽くします。
隔月で開催している料理教室は、今年も続けて行きます。料理の作り方をお伝えするのは勿論ですが、料理の楽しさを、もっともっとお伝えしたい、と思います。料理好きの方が増えると嬉しいな、そんなふうに思います。今年も皆様のご来店を、心よりお待ちしております。 by ichi
2014年、皆さんはどんな一年でしたか？振り返ると、いろんな思いが、頭を巡るかもしれませんね。今年は災害の多い一年だったようにも思います（広島の土石流災害、御嶽山の噴火等）。自分が無事に普通の日常を送れることに、あらためて感謝しています。私は、とにかく元気でした(^^)。ここ数年の内で、一番体調が良かったかもしれません。元気で仕事ができることが、何より！
ご来店くださったお客様、本当にありがとうございました。今年はお会いできなかったお客様、来年は是非お越し下さい！そして、ホームページ、ブログをご覧くださった皆様、ありがとうございました。毎日大勢の方々のご訪問を嬉しく思い、励みとしてきました。ご訪問者の中には、まだお目にかかったことのない方もいらっしゃると思います。来年こそは、あす香で旬の野菜と玄米の美味しさを味わって下さい！
【今年御紹介した料理／デザート】 （写真各々クリックで拡大）
新しい年が皆様にとって明るく輝く一年でありますように…。良い新年をお迎え下さい。ありがとうございました。 by ichi
