今年もよろしくお願いいたします(2015)


明けましておめでとうございます。2015年の幕開けです。お陰さまで、無事元気に、新しい年を迎えることができました。

奈良に移って2年半余りになりました。大阪でお店をオープンした時から数えると、ちょうど15年になります。お商売のことなど何もわからず、ただただ玄米と正食のお料理を広めたくて(←おこがましい言い方ですが)、始めたのでした。そしてこれまで、本当に沢山の方々に支えていただき、続けることができました。今また初心に立ち返りつつも、そこに留まることなく、精進して行きたいと思います。これからも美味しいものを作って、ゆったりと楽しんでいただけるように心を尽くします。

隔月で開催している料理教室は、今年も続けて行きます。料理の作り方をお伝えするのは勿論ですが、料理の楽しさを、もっともっとお伝えしたい、と思います。料理好きの方が増えると嬉しいな、そんなふうに思います。今年も皆様のご来店を、心よりお待ちしております。 by ichi

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