新年のごあいさつ


明けまして おめでとうございます。皆さま、新しい年を、元気でお迎えになったことと思います。今年も沢山のお客さまとの出会い、再会を楽しみにしております。

その時期の野菜を、一番美味しいと思う料理に… そう思いながら、献立を考え、料理しておりますが、実は素材の美味しさ・旨味に、随分と助けられています。味見をし、また実際にいただきながら、「おー、何て美味しいんだ、君たちは!」と感動することが度々です。そんな感動を、お越しくださったお客様にも感じていただければと思います。また、美味しいお米や野菜を作ってくださった生産者さん、それを売ってくださる方々、運んでくださる方たち…全ての人に感謝です。

たくさんのありがとうと、お客様の健康と幸せを願う気持ちを込めて、今年も楽しくお料理をしてまいります。皆様のご来店を、心よりお待ちしております。 by ichi

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