Tag Archives: カボチャ

美味しそうな南瓜を見かけると、ついつい買ってしまいます。もうすぐハロウィンだし、まっいいか…(^^;;

南瓜の自然な甘味を生かしたスイーツです。オーブンで焼いていますが、しっとり柔らかい…そんな不思議なケーキです。　by ichi

すっかり秋の気配が、濃くなりました。台風が、各地に被害をもたらした今年は、爽やかな秋晴れの日が、いつも以上にありがたく思えます。

いよいよ食欲の秋です！美味しそうな南瓜を見かけると、ついつい買ってしまいます(笑)

甘くて美味しい南瓜は、余り手を加えず、シンプルにいただくのが、一番！パラリと塩をして、蒸し煮するだけで、充分なごちそうです。　by ichi

瞑想のピアニスト・ウォン・ウィンツァンのピアノソロコンサートが、10月に堺市（大阪府）であります。以下、そのお知らせです。

■ ウォン・ウィンツァン ピアノソロコンサート
　日にち： 2011年10月23日(日)
　時間： 16:30開場　17:00開演
　会場： サンスクエア堺
　料金： 前売り 3,500円 当日4,000円
　主催： むすひの杜
　詳細： むすひの社ブログ（→こちら）
　問い合わせ先： musuhinomori@gmail.com　FAX 072-292-4089

かぼちゃのアイスクリームを作りました。玄米甘酒・南瓜・豆乳で出来たアイスクリームです。添加物無し(当たり前ですが)、乳製品無しです。ウォンさんと言えば、完全菜食ということですので、このアイスクリームなら喜ばれるかなー、いつか召し上がっていただければなー、なんて妄想を膨らませています(^^)

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　　　この時、ウォンさんと記念写真を撮らせて頂きました(^^)　by ichi

「お客様カード」に「好きな野菜」を書いていただく欄があるのですが、「南瓜／かぼちゃ」を挙げておられる方は、結構多いように思います（特に女性）

かく言う私も、野菜は何でも好きですが、自分がお客様カードに記入するとすれば、やはり迷わず『南瓜』と書くと思います(^^)　by ichi

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かぼちゃの甘味が存分に味わっていただけます。冷たいスープだと、より一層甘味と旨味が感じられます。

かぼちゃって凄いな～、と作る度に思います(^^)　by ichi

カボチャ好きさん、お待たせしました！って感じで、カボチャの登場です。出始めは、まだまだ『瓜』っぽかったですが、だんだん味がのって来ました。

これから、『冬至ナンキン』まで、煮物・サラダ・スープ・スィーツなど、いろいろ作っていきたいと思います(^^) 　by ichi

ナス・トマト・きゅうり・南瓜…夏野菜をふんだんに使ったサラダです。

油と相性の良いナスは、素揚げすると美味しく、皮の色も鮮やかでツヤツヤです。きゅうりの歯ごたえ、南瓜の甘味、それぞれの個性がお互いを引き立てます。

ドレッシングは、酢醤油ベースのさっぱりしたものが、よく合います。　by ichi