あす香

先日、奈良の菜一輪（さいいちりん）さんへ行きました。あす香スタッフのケイコちゃん・チカちゃん、そして２人の都合がつかない時などに、度々お世話になったＫさん（みんな元気でーす）と私の４人、ちょっとした慰労会のつもりで…バレンタイン女子会となりました(笑)

いつ行っても、お料理も玄米ご飯も、とても美味しくて、感動します。店主の高村さんは、マクロ暦・世代的にも、私の師匠みのりさんと同じ位なので、私にとっては、大先輩です。でも、それ抜きにしても、お味の優しさ、料理にかけておられる手間、美しさ、本当に凄いな、と思います。

ワンプレートに盛られたいろんなお料理、どれも美味しくいただきましたが、お皿の真ん中に盛り付けられた、大根のステーキがとても柔らかてジューシーで、この時期の大根の美味しさを、あらためて実感しました。

美味しいランチをいただいた後は、菜一輪さんで教えていただいた、コハルカフェでゆっくりお茶。やはり、地元のことは地元の人に訊くのが一番！良い所を教えていただきました。カフェの隣に雑貨と器のお店もあり、そこでもまた、ゆっくり楽しませていただきました。

雨の奈良散策になりましたが、それもまた、しっとりと良いものです。どこへ行ってもホッコリでき、充実の一日でした　(^^)v　by ichi

朝の散歩で、時々大川沿いを歩きます。桜の枝には、小さいながらも蕾が出てきています。３月末から４月の初めにかけて、毎年見事な桜の名所と変わります。「今年もまた咲いてくれるねんね」と桜の木々に話かけたくなります。

大根・人参・ゴボウのスープです。ゴボウが入ると、独特のコクが生まれます。葛粉でとろみをつけると、より温まります(^^)　by ichi

先月半ばから、朝の散歩を始めました。ほんの15~20分程度ですが、そしてとっても寒いですが、朝の空気は気持ち良いです。

オートミールにナッツやレーズンをたっぷり入れて、クッキーを焼きました。ナッツの食感がたまらない！かっちりと中身が詰まっているので、結構食べ応えがあります。小腹がすいた時に、重宝しそうです。　by ichi

（その１からの続き）54基ある原発で、現在稼働しているのは、僅かに３基（2/4現在）、節電を呼びかけられているものの、原発無しでも十分電力は足りています。

福島の事故原因の究明もまだまだ中途半端なまま（国・東電がどこまで真実を発表しているかも疑問ですが）、若狭の大飯原発を再開して良いのか、ここで再開を許せば、他の原発の再開も続々と行われかねない。それに若狭湾に面している原発が事故を起こせば、関西1200万人の水瓶である琵琶湖（どの原発からも半径60キロ以内）の水は直ちに汚染されます。

もうすぐ、あの「3.11」から一年です。いろんな意味で大変な時代ですが、「大変」とは「大きく変わる」と書きます。（最近こう書いてある文章に、２つ出会いました。別々の人が書いたものです。）そう思うと、勇気が湧いて来ますo(^o^)o　by ichi