毎日暑いですね～。朝からセミがジャンジャン鳴いて、暑さを盛り上げて？くれています。この夏も、茗荷がたくさん採れました。ある日「もうそろそろミョウガが出て来てるかも…」と思って裏に行ってみると、ニョキニョキ頭を出しています。あっ、ここにも、あっちにも、と這いつくばって取りました。なんと21個！その３日後位に再び見に行ってみると、またニョキニョキ出ています。その日は十数個取りました。右上写真が茗荷の葉っぱです（クリックで拡大。この根本に茗荷が出て来ます）
取ったミョウガは薬味で、あるいは、素揚げにしてすまし汁に浸けたり（揚げ浸し）して、お客様に召し上がっていただいています(^_-)
さて、今日はまたまたスイーツのご紹介。「抹茶ムース」です。プルプルとしたムースは、程よい甘味の中に、ほんのり抹茶の苦味が感じられます。豆腐クリームと小倉あんの甘さも加わり、甘味と抹茶の苦味が、絶妙のバランスで、お互いを引き立て合っています^^（左写真） by ichi