Daily Archives: 2015年1月16日

えべっさん 2015年 / みぞれ煮


今年も「えべっさん」に行きました。結局いつも通り、大阪の堀川戎神社へ行ったのでした。本戎の日、夕方5時半頃に行くと、大勢の人でごった返していました。本殿前には列ができていて、なかなか進めません。やっとたどり着き、お賽銭を入れて、先ずは二礼二拍手。元気で仕事をさせていただいていること、お客様に恵まれ本当に有難いです、とお礼を言って最後に一礼し、列を離れました。今年から「ミニ熊手」がお目見えし、それを賜って帰りました(右写真クリックで拡大)

過去のえべっさん記事は えべっさん にて…(^_-)

さて、今日のお料理は、アツアツの煮物「みぞれ煮」です。鍋料理で鍋に直接大根おろしをタップリ入れた「みぞれ鍋」の応用編?です。今、最高に美味しい大根とはくさいは、絶対にメンバーから外せません!大根おろしを入れることで、いつもの煮物とはちょっと違う一品になります。また、柚子や七味・生姜など、薬味を少し添えると、さらに美味しさが増し、変化が楽しめます^_-(左写真クリックで拡大)    by  ichi

PS 去年、dan がこんな記事を投稿していました(→2014/03/05)。御参考まで。