今週の後半は、とても寒くなるようです。皆さんは、もう｢冬支度｣はされましたか？私はつい先日、ストーブやファンヒーターを出しました。そして、器の入れ替えも、やっとできました。ガラスの器など夏用のものと、冬場よく使うものとを、入れ替えました。やってしまえば何てことないのですが、押し入れの奥から箱やケースを引っ張り出して…となると、ちょっと億劫で… まとまった時間がないと、なかなかできませんでした。器の入れ替えも無事でき、さて、また美味しいものを作るぞ！と張り切っています o(^o^)o
さて、本題、料理のご紹介です。この秋、初めて、蓮根ボールを作りました。すりおろした蓮根と玉ねぎのみじん切りを混ぜ、さらに小麦粉を入れ混ぜて、丸めて油で揚げます（左写真クリックで拡大）。作った人の役得、とばかりに、揚げたてのアツアツを食べてみました。う～ん、これこれ、やっぱり美味しい～♪ これからせっせと作って、お客様にどんどん召し上がっていただくつもりです。by ichi