大根　キノコあんかけ

このところ、穏やかな晴天が続いています。朝から青空が広がっていると、本当に気持ちが良いですね。今月は、こんな日和の日が多いと良いな、と思います(^^)

美味しい冬大根を太めの輪切りにし、コトコト炊きます。予め温めておいた器に、
アツアツの大根とぬくぬくのキノコあん、柚子の香りを散らします（左写真クリックで拡大）。ひと口、ふた口と召し上がっていただくうちに、心も体もじんわり温まり、緩んでもらえたらと思います(^_-)　by ichi