大根のステーキ

師走に入ってからも、益々寒いですねー。寒さに比例して、大根が美味しさを増しています。包丁を入れると、水分がじんわりにじみ出て来て、嬉しくなります。

大ぶりに切った大根を、焼いてステーキに（左写真、クリックで拡大）。噛むほどに、大根の旨味と水分が、口の中に広がります(^^)　by ichi