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大きな大きな冬瓜（とうがん）が、届きました。私の顔のふたつ分くらい。とても１回では、料理しきれないので、２回に分けて料理しました。半分は煮物に、もう半分はお清ましに。

冬まで食べられるから、『冬の瓜』で「冬瓜」と言うそうです。これから、まだ当分の間、その美味しさを楽しめそうです。　by ichi

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　　旧あすかDiaryの記念すべき初投稿が、冬瓜に関するものでした(^^)

ウリは、生でサラダや和え物にしたり、浅漬けでいただくのも、美味しいです。

ウリを煮物にしてお出しすると、たまに珍しがられます。ついつい生野菜を食べることが多い夏場は、煮物を努めて摂りたいものです。　by ichi

先週一週間、朝活宣言をし、実行しました(^^)。６時起き、二度寝ナシ（６時起きなんて、大したことないやん、という声が聞こえてきそうですが…笑）。元々６時半起きで、ラジオ体操をしていたのですが（たまにブッチあり）、目覚めていきなり体操より、30分でも早く起きて体と頭を目覚めさせてから体操した方が良いかな、と思ったのでした。

仕事柄、夜寝るのがどうしても遅くなるので、週末が近づくにつれ、寝不足気味でちょっとくじけそうでしたが、なんとか土曜日まで実行できました。ラジオ体操までの30分間は、本を読んだり、メニューを考えたり。体操後は、ハガキを書いたり（これは以前からしていますが）、アイロンかけをしたり、結構有効に使えました。とりあえず、また今週も続けたいと思います。

さて、本題。左の料理は筑前煮です（写真クリックで拡大）。いろんな野菜たちが旨味を出し合って奏でる美味しさ。時々無性に食べたくなります(^_-)　by ichi