Tag Archives: デザート

金木犀（キンモクセイ）の香りが、風に乗って運ばれて来ます。益々秋の深まりを感じます。

デーツ（ナツメヤシ）やレーズンなど、ドライフルーツたっぷりのタルトを作りました。と~っても甘くて美味しいですよ~(^_^)v　by ichi

美味しそうな南瓜を見かけると、ついつい買ってしまいます。もうすぐハロウィンだし、まっいいか…(^^;;

南瓜の自然な甘味を生かしたスイーツです。オーブンで焼いていますが、しっとり柔らかい…そんな不思議なケーキです。　by ichi

瞑想のピアニスト・ウォン・ウィンツァンのピアノソロコンサートが、10月に堺市（大阪府）であります。以下、そのお知らせです。

■ ウォン・ウィンツァン ピアノソロコンサート
　日にち： 2011年10月23日(日)
　時間： 16:30開場　17:00開演
　会場： サンスクエア堺
　料金： 前売り 3,500円 当日4,000円
　主催： むすひの杜
　詳細： むすひの社ブログ（→こちら）
　問い合わせ先： musuhinomori@gmail.com　FAX 072-292-4089

かぼちゃのアイスクリームを作りました。玄米甘酒・南瓜・豆乳で出来たアイスクリームです。添加物無し(当たり前ですが)、乳製品無しです。ウォンさんと言えば、完全菜食ということですので、このアイスクリームなら喜ばれるかなー、いつか召し上がっていただければなー、なんて妄想を膨らませています(^^)

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　　　この時、ウォンさんと記念写真を撮らせて頂きました(^^)　by ichi

４月に、奈良の「菜一輪」さんに食事に行った時に、最後にコーヒーゼリーを出してくださいました。何年も食べることのなかったコーヒーゼリー、とても美味しかったので、私も作ってみよう！と思いました。

そして、作ったのが、夏の終わり…(イヤ～、月日の経つのは、実に早いですね～・笑) 穀物コーヒーで作りました。程良い苦味が、大人の味です(^^)　by ichi

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カボチャ好きさん、お待たせしました！って感じで、カボチャの登場です。出始めは、まだまだ『瓜』っぽかったですが、だんだん味がのって来ました。

これから、『冬至ナンキン』まで、煮物・サラダ・スープ・スィーツなど、いろいろ作っていきたいと思います(^^) 　by ichi

暑くなって来たので、久しぶりに、甘酒のアイスクリームを作りました。玄米甘酒と豆乳・胡麻ペースト・塩で作ったアイスクリーム、普通のアイスクリームと何ら遜色ない美味しさ！ランチ後、召し上がった男性のお客様に、「普通のアイスクリームと変わらず、美味しいでしょ？」とお聞きすると、「絶品です！」

danもアイスクリーム大好きだし、そう言えば、以前勤めていた会社に、甘いものは嫌いだけど、アイスクリームだけは食べる、というおじさんもいました。ひょっとしたら、男性は女性以上にアイスクリーム好きかも…(^^)　by ichi

豆腐とおからで作ったタルト、少しレモン果汁を入れて、チーズケーキ風に作りました（左写真、クリックで拡大）

豆腐とおからで作ったというと、みなさん、びっくりされます(^^)　by ichi

奈良・西ノ京を散策中に、たまたま『自然素材の家』の見学会に出会い、見せていただきました。これは、よくあるモデルルームではなく、実際に出来上がった家に、その所有者の方が住む前に、見学させていただくというものです。

設計・デザイン・建築を手がけるのは、Bfie(ブフィエ)さん。木の温もりと、人の暖かさ、作り手の熱い想いと自信を感じました。合板や壁紙を使わないなど、家造りへの想いは(普通は『こだわり』という言葉を使うのでしょうか)、BfieさんのHPに譲るとして、こんな家に住めたら、どんなに素敵なことかなー、と思いました(^^)

この日はdanと一日断食をしていた日で、家を見学していた頃が、丁度空腹のピーク。家の中に入ってスタッフの方々と挨拶をかわすや否や、お腹がグルルー、と鳴り出し、聞こえたんちゃうかなー、とヒヤヒヤもんでした(汗)

写真は「おかゆパン」です。玄米をお粥状に炊いて、レーズン等ドライフルーツを入れて、小麦粉を加えた物をオープンで焼いたおやつです。小腹がすいた時に食べるのに丁度良いので、あれば外出に持って行ったりします。 by ichi

■dan補足
自然素材の家＝化学物質を含む建材を使わずに建てた家（最近、再び問題となりつつあるシックハウス症候群とも無縁のはず）。Bfieの社長さんも、三食、玄米を食べておられるとのことです。いい御縁を頂きましたm(__)m